まさか、品評会の結果を見て注文して頂けたなんて…より一層励みになります。
ありがとうございます。
今回は早摘みを販売していますが、近々第２弾を販売する予定です。今後もよろしくお願いいたします。

秋月健次 | 嬉野南部釜炒茶業組合

早摘み限定の新茶です。
釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野市で4軒のお茶農家
 「嬉野南部釜炒茶業組合」が生産・直売する、釜炒り茶です。
嬉野に伝わる伝統的な釜炒り製法で香ばしく仕上げる釜炒り茶は、香りたつ釜香と、すっきりした後味、澄んだ黄金色が特徴です。

組合員が2019年、2020年2年連続、釜炒り茶部門で「農林水産大臣賞」を受賞し、
その品質は折り紙付きです。

嬉野の山あいに点在する茶畑でまじめに丁寧に作った茶葉を、
ASIAGAP認証を取得した工場で製茶し、
生産者から直接、お届けします。


● 釜炒り茶とは
500年以上前、日本で初めて嬉野に伝わり、現在では日本のお茶生産のうち1％に満たないほどしか作られない希少なお茶です。
通常の緑茶の「蒸し」と違い釜炒り茶は鉄釜で「炒る」工程を経て作られるため芳ばしい香り（＝釡香）があり、渋みが少なくすっきりした後味に、
嬉野茶のうまみと甘みが加わります。
和食だけでなく色々な料理に合うお茶です。
ぜひ一度その味の違いをお試しください。

●美味しい淹れ方
芳ばしい釡香を楽しむため、お湯は通常の緑茶より高い90 度で淹れます。
長く冷まさなくてよいので手軽に楽しめます。

・ティーバッグ……湯呑みやカップに80〜90度のお湯を⼊れ、60秒ほど待ってお飲みください。
・リーフ……沸騰したお湯を⼀度湯呑に⼊れ、急須に戻し茶葉を60秒ほど蒸らしていただきます。
どちらも2煎⽬、３煎⽬もおいしくいただけます。

芳ばしい香りとすっきりした後味を活かし、お食事後に楽しんだり、
和菓子はもちろん
クッキーやケーキなど焼菓子に合わせるのもおすすめです。　

●「葉と日と火」の名前の由来
茶葉と、山の日と、釜の火と。
500年以上前、中国の陶工により日本ではじめて釜炒り茶が伝わった嬉野。
その山あいに点在する茶畑で、日の光と陰が美味しい茶葉を育てる地形を活かし、茶葉と向き合い、
伝統の釜炒り製法で火を入れて仕上げる希少な釜炒り茶。
このお茶を絶やさず繋いでいきたい、4つの茶農家によるブランドです。

●商品ラインナップ
急須なしで簡単に飲めるティーバッグと、急須で本格的に味わえるリーフを用意しています。
・ティーバッグ3g×7pc…750 円（税抜）
・リーフ50g…800 円（税抜）

●注文に際しての注意点（配送方法や送料）
クリックポストで配送します。
1セットの送料は全国一律250円です。

一回の発送で４個まで送れます。
４個セットで注文される方は、下記の組み合わせからお選びください。
①　ティーバッグ２個＋リーフ２個　3,100円（税抜）
②　ティーバッグ４個　　　　　　　3,000円（税抜）
③　リーフ４個　　　　　　　　　　3,200円（税抜）

保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存。移り香にご注意ください。 
賞味期限:袋詰めして一年

嬉野山芳釜炒茶「葉と日と火」（リーフ）

実は品評会の結果を拝見して、通販はないのかな？と色々検索して、ようやくこちらのサイトにたどり着きました。

もう何十年も前になりますが、子どもの頃に家族旅行で嬉野に立ち寄った時に、緑色のお茶って苦いと思ってたけど美味しいものがあるんだ、と長く印象に残っていました。

色々と制限の多い時期なので、ゆっくりお茶を楽しみたいとお願いしましたが、お茶の香りもよく、本当に三煎目まで美味しくいただけて癒されました。ありがとうございます。


くりきんとん

ありがとうございます。
釜炒り茶の良さを味わって頂き、嬉しい限りです。

釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野市で4軒のお茶農家
 「嬉野南部釜炒茶業組合」が生産・直売する、釜炒り茶です。
嬉野に伝わる伝統的な釜炒り製法で香ばしく仕上げる釜炒り茶は、香りたつ釜香と、すっきりした後味、澄んだ黄金色が特徴です。

組合員が2019年、2020年2年連続、釜炒り茶部門で「農林水産大臣賞」を受賞し、
その品質は折り紙付きです。

嬉野の山あいに点在する茶畑でまじめに丁寧に作った茶葉を、
ASIAGAP認証を取得した工場で製茶し、
生産者から直接、お届けします。


● 釜炒り茶とは
500年以上前、日本で初めて嬉野に伝わり、現在では日本のお茶生産のうち1％に満たないほどしか作られない希少なお茶です。
通常の緑茶の「蒸し」と違い釜炒り茶は鉄釜で「炒る」工程を経て作られるため芳ばしい香り（＝釡香）があり、渋みが少なくすっきりした後味に、
嬉野茶のうまみと甘みが加わります。
和食だけでなく色々な料理に合うお茶です。
ぜひ一度その味の違いをお試しください。

●美味しい淹れ方
芳ばしい釡香を楽しむため、お湯は通常の緑茶より高い90 度で淹れます。
長く冷まさなくてよいので手軽に楽しめます。

・ティーバッグ……湯呑みやカップに80〜90度のお湯を⼊れ、60秒ほど待ってお飲みください。
・リーフ……沸騰したお湯を⼀度湯呑に⼊れ、急須に戻し茶葉を60秒ほど蒸らしていただきます。
どちらも2煎⽬、３煎⽬もおいしくいただけます。

芳ばしい香りとすっきりした後味を活かし、お食事後に楽しんだり、
和菓子はもちろん
クッキーやケーキなど焼菓子に合わせるのもおすすめです。　

●「葉と日と火」の名前の由来
茶葉と、山の日と、釜の火と。
500年以上前、中国の陶工により日本ではじめて釜炒り茶が伝わった嬉野。
その山あいに点在する茶畑で、日の光と陰が美味しい茶葉を育てる地形を活かし、茶葉と向き合い、
伝統の釜炒り製法で火を入れて仕上げる希少な釜炒り茶。
このお茶を絶やさず繋いでいきたい、4つの茶農家によるブランドです。

●商品ラインナップ
急須なしで簡単に飲めるティーバッグと、急須で本格的に味わえるリーフを用意しています。
・ティーバッグ3g×7pc…750 円（税抜）
・リーフ50g…800 円（税抜）

●注文に際しての注意点（配送方法や送料）
クリックポストで配送します。
1セットの送料は全国一律250円です。

一回の発送で４個まで送れます。
４個セットで注文される方は、下記の組み合わせからお選びください。
①　ティーバッグ２個＋リーフ２個　3,100円（税抜）
②　ティーバッグ４個　　　　　　　3,000円（税抜）
③　リーフ４個　　　　　　　　　　3,200円（税抜）

粒ぞろいの良質な茶葉が丁寧にパッキングされています。さっと90℃のお湯で淹れると、明るい黄金色の水色から立ち上る釜炒りの香ばしさと爽やかな甘みを一煎目で味わえ、二煎、三煎と徐々に煎茶らしい味わいへの変化を楽しめます。食後の口をさっぱりしたいときやお茶菓子との相性も良いので一日中頂いています。

BlueSky

ありがとうございます。私は時々、飲み残しの冷めたお茶を飲んでも美味しいと感じます。

釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野市で4軒のお茶農家
 「嬉野南部釜炒茶業組合」が生産・直売する、釜炒り茶です。
嬉野に伝わる伝統的な釜炒り製法で香ばしく仕上げる釜炒り茶は、香りたつ釜香と、すっきりした後味、澄んだ黄金色が特徴です。

組合員が2019年、2020年2年連続、釜炒り茶部門で「農林水産大臣賞」を受賞し、
その品質は折り紙付きです。

嬉野の山あいに点在する茶畑でまじめに丁寧に作った茶葉を、
ASIAGAP認証を取得した工場で製茶し、
生産者から直接、お届けします。


● 釜炒り茶とは
500年以上前、日本で初めて嬉野に伝わり、現在では日本のお茶生産のうち1％に満たないほどしか作られない希少なお茶です。
通常の緑茶の「蒸し」と違い釜炒り茶は鉄釜で「炒る」工程を経て作られるため芳ばしい香り（＝釡香）があり、渋みが少なくすっきりした後味に、
嬉野茶のうまみと甘みが加わります。
和食だけでなく色々な料理に合うお茶です。
ぜひ一度その味の違いをお試しください。

●美味しい淹れ方
芳ばしい釡香を楽しむため、お湯は通常の緑茶より高い90度で淹れます。
長く冷まさなくてよいので手軽に楽しめます。

・ティーバッグ……湯呑みやカップに80〜90度のお湯を⼊れ、60秒ほど待ってお飲みください。
・リーフ……沸騰したお湯を⼀度湯呑に⼊れ、急須に戻し茶葉を60秒ほど蒸らしていただきます。
どちらも2煎⽬、３煎⽬もおいしくいただけます。

芳ばしい香りとすっきりした後味を活かし、お食事後に楽しんだり、
和菓子はもちろん
クッキーやケーキなど焼菓子に合わせるのもおすすめです。　

●「葉と日と火」の名前の由来
茶葉と、山の日と、釜の火と。
500年以上前、中国の陶工により日本ではじめて釜炒り茶が伝わった嬉野。
その山あいに点在する茶畑で、日の光と陰が美味しい茶葉を育てる地形を活かし、茶葉と向き合い、
伝統の釜炒り製法で火を入れて仕上げる希少な釜炒り茶。
このお茶を絶やさず繋いでいきたい、4つの茶農家によるブランドです。

●商品ラインナップ
急須なしで簡単に飲めるティーバッグと、急須で本格的に味わえるリーフを用意しています。
・ティーバッグ3g×7pc…750 円（税抜）
・リーフ50g…800 円（税抜）

●注文に際しての注意点（配送方法や送料）
クリックポストで配送します。
1セットの送料は全国一律250円です。

一回の発送で４個まで送れます。
４個セットで注文される方は、下記の組み合わせからお選びください。
①　ティーバッグ２個＋リーフ２個　3,100円（税抜）
②　ティーバッグ４個　　　　　　　3,000円（税抜）
③　リーフ４個　　　　　　　　　　3,200円（税抜）


保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存。
賞味期限:袋詰めして一年

嬉野山芳釜炒茶「葉と日と火」（ティーバッグ/リーフ）

香りも良く味に深みもあってとても美味しかったです。2・3回目も変わらず美味しかったです。

しまじろう

ありがとうございます。
綺麗な写真まで投稿して頂き嬉しかぎりです。
今年も美味しいお茶を作れる用頑張って育ています。
今後もよろしくお願いします🙇⤵️


▼自己紹介
 佐賀県嬉野市の山間地に点在する茶畑で育てています。地元のお茶農家４軒が集まり、地元に伝わる伝統的な釜炒り製法で組合員のお茶をブレンドしお茶づくりに取り組んでいます。

 受賞歴
全国茶品評会農林⽔産⼤⾂賞５回
⽇本茶業中央会⻑賞１回
全国茶商⼯業組合連合会理事⻑賞１回
九州茶品評会農林⽔産⼤⾂賞１回

 認証
ASIAGAP認証工場で製造しています。

▼商品概要
 釜炒り茶とは
通常の緑茶の「蒸し」と違い釡炒り茶は鉄釡で
炒る工程を経て作られます。お茶の水色は金色透明。
渋みが少なく芳ばしい香り（＝釡香）と豊かなうまみ
すっきりした後味で和食だけでなく色々な料理に合うお茶です。
急須なしで簡単に飲めるティーバッグと、急須で本格的に味わえるリーフを用意しています。

▼品種・味の特徴・食べ方
 特徴
・中国茶のような芳ばしい⾹りと、すっきりした後味で⾷事に合う緑茶です。
和⾷だけでなく中華、アジア料理、などいろいろな料理に合います。⽔⾊は澄んだ⻩⾦⾊です。
・通常の緑茶のようにお湯を冷ます必要がなく、熱いお湯（80〜90度）で簡単においしく淹れることができます。
・500年以上前、⽇本で初めて嬉野に伝わった伝統のあるお茶です。
現在では⽇本のお茶⽣産のうち1％に満たないほどしか作られない希少なお茶です。

 釡炒り茶の美味しい淹れ方
芳ばしい釡香を楽しむため、お湯は通常の緑茶より高い
90 度で淹れます。長く冷まさなくてよいので手軽に楽しめます。
おすすめの飲み⽅
芳ばしい⾹りとすっきりした後味を活かし、お⾷事と共に楽しんだり、和菓⼦はもちろんクッキーやケーキなど
焼き菓⼦に合わせるのもおすすめです。
・ティーバッグ……湯呑みやカップに80〜90度のお湯を⼊れ、60秒ほど待ってお飲みください。
・リーフ……沸騰したお湯を⼀度湯呑に⼊れ、急須に戻し茶葉を60秒ほど蒸らしていただきます。
どちらも2煎⽬、３煎⽬もおいしくいただけます。

▼数量、分量の目安
急須なしで簡単に飲めるティーバッグと、急須で本格的に味わえるリーフを用意しています。
・ティーバッグ3g×7pc 750 円（税抜）
・リーフ50g 800 円（税抜）
１回の発送で４個まで送れます。
４個セットで注文される方は、下記からお選びください。
①　ティーバッグ２個＋リーフ２個　3,100円（税抜）
②　ティーバッグ４個　　　　　　　3,000円（税抜）
③　リーフ４個　　　　　　　　　　3,200円（税抜）

▼栽培/生産方法、こだわり

茶葉と、山の日と、釡の火と。

五百年以上前、中国の陶工により
日本ではじめて釡炒り茶が伝わった嬉野。
その山あいに点在する茶畑で、
まじめに、ていねいに
美味しい釡炒り茶を作り続ける
四つの茶農家による釡炒茶です。
香り立つ芳ばしさと、じんわり広がる旨み。
後味はきりっとスッキリ、澄んだ黄金色。
今では日本のお茶のうち0.5％程しか
作られなくなった希少な釡炒り茶を
たくさんの人に知っていただき、
この場所で絶やさず作り続けたい。
それが私たちの思いです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クリックポストで配送します。
１セットの送料は全国一律２５０円です。

保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存。移り香にご注意ください。
賞味期限:袋詰めより一年

嬉野山芳釜炒茶「葉と日と火」（ティーバッグ）

息抜きや、食後の一杯として購入させていただきました！
深みのある落ち着いた味で、ゆったりティータイムになりました。
早く嬉野現地でお茶が楽しめるようになってくれることを願い、応援しております！

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