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しじみの甘辛煮 お酒のおつまみに！ご飯のおともに！ 食べ出したら止まらない。やみつきにになる一品です。 分量目安 【2人前】 しじみ　　200g 酒　　　　150ml 砂糖　　　大さじ2.5杯 濃口醤油　大さじ4杯 ①フライパンにしじみと日本酒を入れ蓋をして蒸し煮する。 ②しじみの口が開いたら砂糖を入れて軽く混ぜる。 　蓋をして弱火～中火で2～3分待つ。 ③最後に濃口醤油を入れて煮だつ前に火を止め蒸す。 ④皿に盛り付け、お好みでネギを散らして完成です。 ※ポイント 身のふっくら感を残すために砂糖を入れてからは弱火～中火でする。 味はお好みで砂糖、醤油の分量調整。 醤油を入れて蒸すと煮しめ風。 醤油を入れてしっかり色がつくまで弱火で煮れば佃煮風。どちらも美味しくいただけます。 田舎風、おふくろの味です。

今回も食べ応えのあるしじみをありがとうございました。90歳の父は茹でただけのしじみ汁が美味しい！と喜んでいました。寒い時期の漁、感謝します

いつもはスーパーでちょびちょび買っているシジミ。このたび漁師さんから初めて大量に購入しました。 スーパーとは違う..大粒で野生み溢れる味。 味噌汁や、蒸して醤油を垂らしていただきました。 貝ブームの2歳児は「カイ！カイ！」と大興奮。シジミが食卓にあがると秒でなくなります。 ごちそうさまでした。

無事、届いています。 早速 定番の味噌汁で…出汁がいっぱい、とても味の濃いお味噌汁になりました。 以前、朝ドラで見たシジミカレーが気になっています。酒蒸しして外した身を使っているのでしょうか？ 挑戦してみようと思います。 今回も美味しいしじみ、ごちそうさまでした♪

届いて直ぐに味噌汁にしました。 凄く香りが良くて美味しくいただきました。 身体にも良いですし、美味しいし、最高ですね ありがとうございました

とても立派なシジミ有り難うございました。 早速お味噌汁にしていただきました。 砂抜きも済んでいたのでサッと洗うだけで美味しくいただきました。後は、シジミご飯も美味しそうだったので料理してみたいと思います。残りは冷凍して少しづつ楽しみにいただきます。

こんばんは☆ 今夜、無事に大粒LLサイズのしじみが届きました。 前回はLサイズでしたが、今回は欲張ってLLにしてみました。 本当に大粒で、今から食べるのが楽しみです。 良い出汁が出そうだなぁ～！美味しそう！ 早速、丁寧に洗い、小分けにして冷凍しました。 またお味噌汁で美味しく頂きたいと思います。 今回も、ご丁寧な梱包とご発送ありがとうございました。

午前中の便で届きました。 シジミのお味噌汁を作り　残りは冷凍しています。 ありがとうございました。

間違いないです❗ 思ったより大きい☺️ 味が分かるようにすまし汁にしましたが、他の味付けしなくてもいいくらい美味しい😋 おごちそうさまでした✨

こんにちは。 届いたしじみをどうやって食べようか…といろいろ 考えましたが、やっぱりお味噌汁が1番⭐️という事で しじみをたっぷり使って作りました！ しじみからの美味しい出汁が出て、贅沢なお味噌汁になり 「おいしいね〜！」連発でした✌️ ご馳走さまでした❤️