今日も重量級のお野菜届きました^_^キッチン2階ですが欲張りの私でも持ち上げることが出来ず2回３回に分けて野菜室へ😊 早速水菜　ルッコラ　山葵菜　トマト　🥕でサラダを作り　一人で楽しみました^_^ 鍋用野菜沢山に加えて大きな里芋(ほんとに里芋ですか😱) ジャガイモ　🥕も嬉しいです。 白菜大きい‼️ 今高いのでありがたいです。 これだけの種類はなかなか揃えることができませんしあったとしても高額で諦めるでしょうね。 うちは少人数なので結構長く楽しめて野菜はほぼほぼ大澤様頼みです。 毎回どんな状況であっても新鮮で沢山のお野菜届けて頂き感謝です。 ニンニクでパワーアップ⤴️(黒ニンニク美味しいです😋) 山葵菜で ピリッと身が引き締まった今日のお昼ご飯でした^_^ いつも有難うございます🙇‍♀️

10月の定期便受け取りました📦 上段左からクリームシチュー、大根とツナの煮物、水菜のナムル 中段左から豚肉となすの蒲焼き風、きゅうりのおかか和え 下段左からきんぴらごぼう、バジルチキン 写真にはありませんがルッコラとレタスはサラダで頂きました。 黒にんにく初めて知りました。おいしいですね☺️1日2粒までらしいですがもっと食べたくなります笑 大澤農園の守備範囲が広すぎてびっくりです🤔 今年は大根が高くてなかなか買えなかったので、大根が入っていて有り難かったです🙏 今月もありがとうございました‪🫶🏻️

昨日届いています！ 初めましてのものが何点かあって、調べて作ってみたいと思います😊 柿とキウイ、２つもフルーツが入っていて嬉しかったです！ ありがとうございました。 また来月も楽しみにしております。

柚、とっても香りも良く、早速作りました！ 美味しく出来ました。ありがとうございます。

柚子胡椒セットが届いた日に直ぐ作りました。皮をすりおろしている時は、柚子の良い香りがいっぱいで癒されました。 残りの果汁はポン酢にしましたので、今年の冬は湯豆腐が楽しみです。 丁寧に配送してくださって有難うございました。 また来年もお願いしたいです。

本日、無事届きました。 早速、柚子胡椒にしました。色々ご面倒をお掛けしてしまい申し訳ありませんでした。

届きました。 これから、ゆっくり作りたいと思います。

柚子胡椒、写真は作り立ての時ですがそれから10日ほど経ち、塩かどが日に日に取れてきて毎日とても美味しくいただいています。 作る前や作りながらもネットであらゆるレシピを何時間も調べ、参考にしながら試行錯誤しました。 セットの唐辛子は種とヘタを除くと80g、ゆず10個分の表皮は 18gになりました。 塩は20%、というレシピが多かったので、19g程使いました。 同封の手袋は唐辛子を洗う時に利用させてもらい、刻む時には手にぴったりフィットするタイプに付け替えました。 もっとペースト状にするつもりでしたが、包丁で細かく刻んだ唐辛子を我が家のすり鉢で擦ったところそれ以上細かくならなかったので、フードプロセッサーに変更。 それでも唐辛子の量が少なかったようで、プロセッサーの刃に中々当たらずペースト状は諦めました。 ゆずの皮擦りも、始めはセラミックのおろし器で試したら目が粗いのかうまく擦れず、、チーズをおろす小さな金属おろしなら何とか擦れ一安心。 擦りながら、あー、大変だー！もう無理ー！と呟き、残りの10個分の柚子の使い道を思案していましたが、日に日に瓶の中で美味しく育つユズコさんはきっとすぐに無くなりそうなので、他所の農家さんから生唐辛子だけ購入しちゃいました。 届いたら大澤さんの柚子と共にまた仕込むつもりです。2回目はもう少し流暢に☺️時短で作れるかと思います。 表皮が無くなった柚子は炭酸に絞って美味しく飲んでいます。 焼いて塩かけただけのお肉や、卵かけご飯にも、風味豊かなユズコさんをかけると格上げされる感じです。 ずっと自作してみたかった柚子胡椒、、セットで販売して下さり、挑戦する機会を与えて下さりありがとうございました。 作成途中は想像以上に時間がかかり大変で気持ち折れそうでしたが、コミュニティの皆様の写真を見ては励まされ😂完成できました。ありがとうございます。

この度、このセットを贈った友人から「生落花を食べられるなんて幸せ‼️お赤飯は家族も大好きだからとても嬉しい」と連絡がありました。 お忙しい中、こちらの要望にお応えしていただき感謝しております。ありがとうございました😊