8月出荷分の生落花生をご注文の皆様、大変お待たせいたしました！ 本日、出荷を開始しました。 発送が済んだらご連絡をさせていただきます。 大きめのお鍋と塩を用意してお待ちください！！

こんにちは！あんばい農園です。 ただいま予約販売中の生落花生「おおまさり」、順調に育っています！ 落花生の実が大きくなるには、適度な水分が必要です。 一時は雨が降らず、ホースを伸ばして水を撒いてもすぐ乾いてしまったりと心配な日々が続きましたが、その後無事雨もふり一安心しています。 さて、写真の落花生は4月の上旬に種をまいて、 8月中下旬に出荷する分＝今、ご予約をいただいている皆様のお口に入る分です。 手作業で草を取りながら、３ヶ月かけてここまで大きくなりました！ 残りの１ヶ月、美味しい落花生をお届けできるように、 しっかり落花生と向き合っていきたいと思います。

こんにちは！千葉の落花生農家・あんばい農園です。 大変お待たせいたしました。生落花生の先行予約を受付開始いたしました。 今年は宅急便で効率よく送れるよう内容量を変更させていただき、 １キロ、１.７キロ、３.４キロの３種類をご用意させていただきました。 【落花生の熟し具合について】 同じ「おおまさり 」でも、熟し具合で味と食感が変わります。 あんばい農園ではそれぞれの美味しさを楽しんでいただくために、プロの目利きによって「適熟」「完熟」２種類の落花生を選別し、半量ずつお届けしています。これの選別は、あんばい農園だけがやっている特別な作業です！ ＊「適熟」は、適度な水分でしっとりした食感。茹でることでコクが増します。生だと薄皮がほんのりピンク色。市販されている生落花生は大体この状態です。 ＊「完熟」は水分が抜け、ホクホクとして栗に近い味わい。薄皮が茶色がかっているものもあり、殻の網目もくっきりとしています。味は良いものの市販品では大体はじかれるので、通常は生産者しか食べられない状態です。 8月中旬以降、順次発送させていただきます。 お楽しみにお待ちください♪