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しっかりした大きな豆。 パンフレットを読ませて頂き、ゆがくというより煮る感覚でを参考に少量水でじっくり蒸しました。 あ、これ！お節の黒豆さん✨の塩味。 大豆がしっかり存在感がありほっくりしている。 今年もめっちゃ美味しいと感動しました。 異常気象の中、例年と同実美味しさを作り上げられたご努力を思うとすごいなぁと尊敬します。 パンフレットの中の一文で、農家は農作物を作るだけではなく、山やそこに住む生き物を守り、、、の箇所で、農家だったおじいちゃんを思い出しました。 私は幼い頃、山しかない土地で育ちました。秋になると祖父について行き毎日家の裏山に登りましたが、いつも祖父が柿の木の実を全て取らず少し残すんです。 なんで全部とらへんの？と聞くと祖父は、鳥さんの分。と言っていました。 なんか大切な事を思い出しました。 良いパンフレットですね。 ありがとうございました。 余談が過ぎ、申し訳ございません。 ごちそうさまでした🌸