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ありがとうございます！ 「あの嬉野の水出し茶」として覚えていてくださり、今回も変わらず美味しいと感じていただけたこと、本当にがばいうれしかです！ 数ある水出し茶の中から、当店のお茶を選び続けてくださるとのお言葉、作り手としてこれ以上の喜びはありません。 また頑張ってお茶作りに励みます！ またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

ありがとうございました。 素晴らしい工夫ですね！塩分制限と甘味の調整、そして本みりんを使うアイデア1週間かけてご自身の好みに近づけていく過程も素敵です。 カフェインについてはおっしゃる通りで、紅茶のカフェイン含有量は意外と多いのですが、当店で作るうれしの紅茶は生産時に葉が大きくなるまで育てたものを発酵させて作るので比較的カフェイン量は少ないと思います。それでも気になる場合はほうじ茶やルイボスティーなど、カフェインが少ない、あるいは含まれていないお茶を選ぶのも一つの方法かもしれません。ほうじ茶など紅茶以外の原料使用の場合梅ダージリンとは言わなくなるでしょうが・・・新たな発見があるかもですね。 またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

この度はご注文いただきありがとうございました。 今回梅ダージリンを作られた際に、水の量や火入れの加減で少しご苦労されたとのこと、それでも「シロップ部分は梅の香りや紅茶の味にほんわか…」と感じられたのは素晴らしいですね。その試行錯誤も、きっと次回の成功に繋がるはずです。 実は私、梅ダージリンなるものを知らずにこれまで生活しておりました。ネットで検索してみたところ大変美味しそうなものでしたので自分でも試して【梅うれしの】を作ってみたいと思います。 またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

返信が遅くなり申し訳ありません。 「スッキリ・さっぱりするほうじ茶」をお気に召していただけて大変光栄です。美味しくお召し上がりいただけたようで、私どもも嬉しい限りです。 温かいお言葉をいただき、ありがとうございました。今後とも、お客様に喜んでいただける商品をお届けできるよう努めてまいります。 またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

返信が大変遅くなり申し訳ありません。 嬉しいご感想をありがとうございます！ 急な暑さの中、ハーブティーが美味しくお役に立てたようで何よりです。温かい時にはハーブの香りで、そして冷めるにつれてミントの爽やかさが際立つとのこと、まさにこの時期にぴったりの飲み方ですね。 これからも、季節に合わせたお茶でリラックスタイムをお楽しみいただけたら嬉しい限りです。 またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

返信が遅くなり申し訳ありません。 前回に引き続き、ご注文いただき誠にありがとうございます。あっという間に消費してしまったと伺い、大変嬉しく思います。 私どものお茶が「やさしい渋みと香ばしさ、甘さのバランス」が良く、さらに「お抹茶のような香り」もお楽しみいただけているとのこと、生産者としてこの上ない喜びです。お客様に深く味わっていただけていること、大変光栄に思います。 今後ともお茶の時間を存分にお楽しみいただけましたら幸いです。 またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

この度はご購入いただき誠にありがとうございました。 ひんやりとした気温の日には温かいお茶でほっこりとした時間をお過ごしください。 気温が上がってきたら【ぐり茶】は水出しも香りが良くスッキリと愉しめますのでお試しください。 またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

こちらこそいつもありがとうございます。 まだ日中は暑い日も多いですが、ようやく涼しさも感じるいい季節になってきたので、温かいお茶で「ほっ」とする時間をお愉しみください。 あと、秋はやっぱり美味しいものの季節ですので、お茶をおともに良い日々をお過ごしください。 またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

この度はご注文ありがとうございました。 ミントほうじ茶は作り始めて15年ほどになりますが、ありがたいことに通年通して人気がありますが、やはり夏の暑い時期に飲んで頂く方が多い商品でスッキリ爽やかで涼しくなるお茶です。 それにしても「どら焼き」食べたくなってきたです。 ミントほうじ茶とどら焼きのペアリングを身体で感じるために美味しいどら焼きを手に入れなければ… またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁

この度はご注文ありがとうございました。 こちらの水出し茶は青み（なまっぽさ）が少なく香りよくスッキリと飲んで頂けるよう、極強火・強火・弱火・極弱火という風に焙煎を変えた数種類のお茶をブレンドして作っております。さっぱりとゴクゴク飲みやすいようにしていますがその中にも旨みとコクが残るようにしていますので、じっくりと時間をかけて抽出すると深い味わいが広がります。 まだしばらく暑い日が続きそうですのでしっかり水分補給してお過ごしください。 またのご利用お待ちしております。 相川製茶舗 青栁