唐﨑翔太さんの投稿

今年も香川本鷹の生唐辛子の販売を開始しました！

【生唐辛子の販売開始！】 今季も香川本鷹の生唐辛子の販売を開始します🌶 今年は春に思わぬ長雨、そして梅雨明けからの酷暑と唐辛子の生育には大きすぎるともいえる壁が多々ありました。 実際、枯れてしまった株も少なくないですし、例年より小ぶりな実が多くなっているのも事実。 ただそんな環境の中でもなんとか美味しく踏ん張った唐辛子たちです。まずはお召し上がりになる前に、少し褒めてやってもらえると嬉しいです。 「よくがんばった」と。 皆様からのご注文心よりお待ちしております。

安くて美味しい手羽元を香川本鷹でアレンジ。 ビールのアテが足りないとき、お弁当のおかずが決まらないときに作ってほしい一品です。 オーブン（orオーブントースター）に入れておけば、いつの間にか調理終了！ぜひお試しあれ！ ＜塩コショウver＞ 手羽元　6本 香川本鷹フレーク　小さじ１～２　 塩コショウ　適量 ①アルミホイルの上に手羽元を並べ、アルホイルの端を折って立てる（焼いている最中に脂がこぼれないようにするためです） ②塩コショウと香川本鷹フレークをまぶす ③200度のオーブンで17～20分程度焼く ※オーブントースターの場合は、オーブンよりも焦げやすいのである程度火が入ったら、アルミホイルで蓋をすると焦げを防げます！） 画像 皮目を上にして焼くとパリパリに ＜甘辛ver＞ 手羽元　6本 香川本鷹フレーク　小さじ１～２　 醤油　大さじ1 酒　大さじ１ 砂糖　大さじ１ にんにくチューブ　小さじ１ 生姜チューブ　小さじ1 ①ビニール袋に材料をすべて入れ軽くもみ込む。その後20分～1ｈ程度置く。 ～ここから塩コショウverとほぼ同じです～ ②アルミホイルの上に手羽元を並べ、アルホイルの端を折って立てる（焼いている最中に脂がこぼれないようにするためです） ③200度のオーブンで17～20分程度焼く ※オーブントースターの場合は、オーブンよりも焦げやすいのである程度火が入ったら、アルミホイルで蓋をすると焦げを防げます！）

【カブと豚軟骨の旨煮】 カブは本当に肉類ともぴったり！ビールのお供に！！ 離島育ちのカブ、ぜひ一度お試しあれ！

☆香川本鷹のオススメの食べ方☆ 麻婆豆腐・麻婆茄子 生の唐辛子で作る麻婆は唐辛子の香りがとても立ちます！ また食べたときの油っこさも軽減されるのでオススメです！

ありがたいことに「香川本鷹の青唐辛子」10箱全て、売り切れとなりました。 ご購入頂いた方、また検討いただいた方、ありがとうございます。 なお唐辛子の販売については12月頃に「赤唐辛子」として販売を予定していますので、次回もぜひ宜しくお願いします。 赤唐辛子は食べるだけでなく、インテリアとしても使える一品です。 「食べられるインテリア」 としても販売方法を検討中です！今後とも宜しくお願いいたします。 ーーー テントウムシは唐辛子の敵「アブラムシ」を食べてくれる益虫です。無農薬の畑にはいろいろな虫が集まってきます。