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みなさま、こんにちは。 北水会ファームの二宮です。 昨日の温かさとは変わって今日はぐっと冷えますね… こたつに入って干し芋を食べたい…😊 今日は、干し芋のこだわりその３についてお話します。 こだわりその３　『サイズ』 干し芋が好きな方ならわかるはず…長い干し芋は袋から出すとき引っ張ると途中で切れたりする煩わしさを。また、食べる時も長くて少し大変なこともありますよね。特に、お子様やご年配の方は食べるサイズが丁度いいと嬉しいはず！！ 北水会ファームの干し芋は、取り出しやすく、持ちやすいサイズにするべく、手作業でカットしているのです。 この作業もひと手間かかる…でもみなさんから丁度いい大きさで食べやすいと声を聞いてまたやる気がアップしています☆ 小ぶりだからといっても厚みがあるので、食べ応えはバッチリです！ 現在、在庫の確保もできてきました。ご注文できますので、この機会にぜひお召し上がりを～～ また、作業風景や北水会ファームの日常など、インスタグラムにも上げておりますのでぜひ合わせてご覧ください～。 ＠hokusuikai_farmで検索あれ！ ＃実りの結び ＃北水会ファーム ＃干し芋 ＃もっと欲し芋 ＃西十三奉行 ＃社会貢献事業

みなさま、おはようございます。 北水会ファームの二宮です！ いや～今日も冷えますね(';') そろそろ朝に霜が降りてくると野菜たちにも影響があるので少し心配です。 ところで、この可愛らしい…野菜はなんだかわかりますか？ 色と形が某テーマパークのキャラクターに似てるね！と言ったら、 職員の方が描いてくれました。 本人曰く、少し怖い感じになってしまったそうですが、 可愛らしくていいですよね✨ この野菜の正体は、北水会ファームのいいじまで採れた新鮮野菜の一つで『コールラビ―』といいます。 コールラビ―は根元の肥大した茎の部分を食用とする野菜で、ドイツ語でコール（キャベツ）＋ラビ（かぶ）という意味を持つ、キャベツの一種です。 シャキシャキの食感とみずみずしさが特徴の野菜で、生のままサラダにしたり、炒め物でも美味しくいただけます。 変わり種の商品。北水会ファームでは、珍しい野菜も作っており、 普段スーパーでは出会えないような野菜作りができたらと日々邁進しています。 いつか販売につなげられるようになったらな。 なんて思いながら、今日も畑へレッツゴー！！

みなさま、こんにちは。 北水会ファームの二宮です。 今日は、当ファーム干し芋のこだわり、その２についてお話しますね。 その２　『こだわりの厚み』 北水会ファームの干し芋は、通常の干し芋に比べ、少し厚めに切っています。 食べたときに固すぎないよう、厚みを分厚くすることで歯に心地いい柔らかさを目指しているからです。 このこだわりのおかげでお客様から柔らかくて美味しいとの声を頂いています。 もちろん、厚みが厚い分、しっかり干すため時間もかかりますし、大量生産がなかなかできません。 手間も、時間もかかるから寒い中の作業は非常に大変です。 それでも『良いもの（美味しいもの）』をみなさまに届けたいから、喜ぶ顔が見たいから、譲れないこだわりなのです。 しっかりとした食べ応えと柔らかさにきっとあなたも虜になるはず。 ぜひ、当ファームの干しいもを食べて寒い冬を一緒に乗り越えましょう✨

みなさま、新年明けましておめでとうございます。 北水会ファームの二宮です。 昨年は、非常に有意義な一年となり、みなさまに感謝申し上げます。 今年もどうぞ、宜しくお願い致します。 さて、新年一発目の畑に出かけるとしますか。 干し芋も少しずつですが出荷していく予定です。 人気商品になりつつあって嬉しい限りです。 今年もみなさまに喜んで頂ける商品づくりをして、働くみんなのエネルギーに変えていける。そんな年にしていきたいです。 それでは、冷え込む寒さにも負けず頑張っていこう！

みなさん、こんにちは。 北水会ファームの二宮です😊 年の瀬ですね～ 明日は非常に冷え込むそうなので、みなさま風邪など引かれませんようご注意くださいね。 北水会ファーム、北勝園みなと館では、昨日そば（常陸秋そば）を打ってみんなで食べました✨ やはり打ち立ては、コシもかおりも全然違いますね！ けんちん汁を作ってけんちんそばで頂きました～ 寒い中で食べるそばはいつも以上に美味しかったです！ 今年は、初めてのポケマルにドキドキとワクワクが止まらない一年となりました。購入頂いた方も購入を検討してくださった方も大変ありがとうございました😊 また、来年からも邁進して参ります☆ どうぞ、北水会ファームを宜しくお願い致します。 それでは、良いお年をお迎えくださいませ🎵

みなさん、こんにちは。 北水会ファームの二宮です。 今年も残すところわずかとなりましたね。 ポケマルの販売を通じて、多くの方と出会えたことに感謝です！ ひつじのショーンでも有名なサフォーク種を北勝園みなと館では育てています。 サンタの帽子をかぶせるのに一苦労… スタッフさんが一生懸命頑張ってかぶせておりました😊 動画でも載せてありますので、ぜひ、インスタグラム「hokusuikai_farm」で検索してみてください☆

みなさま、おはようございます！ 北水会ファームの二宮です。 今日は、当ファームのひまわり油（ゆ）について紹介します。 夏に色鮮やかに咲いたひまわりの種を圧力をかけて油を搾り取る昔ながら圧搾製法で抽出しています。 当ファームの『春りん蔵』という品種は日本で栽培されているひまわり品種と比較してオレイン酸が多く含まれ、リノール酸が少ない特徴を持つ食用に優れいている品種です。 また、成分分析の結果、『100gあたり約70㎎』のビタミンEを含むことがわかりました。 ビタミンEは、活性酸素を除去するはたらきがあり、これを「抗酸化作用」といいます。細胞が酸化するのを抑制し、老化、シミ、動脈硬化、生活習慣病などの元凶となる過酸化脂質ができにくくなるほか、血行を促す作用やホルモンバランスを整える効果があります。 サラダにかけても炒め物にしても美味しいひまわり油。 ぜひ、美容と健康を考える１本としてお試しください。 ＃ひまわり油　＃ひまわりゆ　＃ひまわりオイル ＃ビタミンE　＃実りの結び　＃北水会ファーム　＃産地直送

みなさん、こんにちは。 北水会ファームの二宮です。 当ファームの干し芋を楽しみに待ってくださり、ありがとうございます。 手間暇かけている分、なかなか大量生産が難しく 生産が追い付いておりません。 また、生産が再開した際には掲載しますので今しばらくお待ちください。m(__)m