再販依頼のご通知ありがとうございました😊 3月の1番ニラゆめみどり 色々と制限がございますが、再販致します！ 商品概要をよくご理解の上、よろしくお願い致します‼️

こんばんは^ ^ FARMABEニラおです。 ここのところ、1番ニラの再販依頼の通知が来ており、 とても嬉しい限りです✨ ご期待にお応えしまして、再販の予定をお知らせ致します。 越冬1番ニラは、ハウスをたくさん持たないと出来ないニラです。 FARMABEは10棟のハウスを持っていますが、1月と2月で7棟が収穫終了し、2番ニラ、3番ニラに入っております。 2番ニラも冬ニラなので、1番ニラのやわらかさに劣らない美味しさです。甘さは1番ニラとまではいきませんが、そこそこ甘さも兼ね備えています。 3月の1番ニラは、栃木県限定の品種、「ゆめみどり」という、やわらかさ、甘さ、フルーティな香りが特徴の1番ニラになります。 3月10日前後から、約10日間程度ですが再販致します。 1日の出荷量も5点限定とさせて頂いております。 3月の1番ニラは、このゆめみどり1棟で終了となります。 天候により、早まる可能性もありますので、チェックして下さいませ✨ ニラおより

1番ニラ最盛期です。 1番ニラについて、今回は ・鮮度のお話し ・どれが1番ニラ？ を、お話しします。 最盛期では、スーパーなどでも、出回ってると思いますが、どれが1番ニラなのかは分かりません💦 そして、FARMABEも市場出荷もしていますが、収穫してからスーパーに並ぶまでは、収穫してから、早くて3日〜。在庫を抱えてたりすれば、4〜5日経過しています。 やはり、野菜は新鮮が1番。FARMABEでは、収穫してから送りますので、配送が翌日の地域で1日。翌々日の場合は2日には到着します。 鮮度は、野菜自体が持っている、水分の差で決まります。 その水分には、たくさんの栄養が詰まっており、収穫してからどんどん失われていきます。パーシャル包装など技術も上がってきていますが、とはいえ、野菜も生きています。呼吸もするし、切り離されれば、水分は抜けます。 やはり、収穫してから手元にお届けするまで、どれだけ短時間でいけるか？が重要。 産直のポケマルなら、 ・翌日発送の地域なら1日以内。 ・翌々日発送なら２日以内。 で、可能となります。 FARMABEも、本当に美味しい野菜を食べていただきたい思いがあり、もちろんその日収穫した物をお届けします。 2、1番ニラについて。 1番ニラには、越冬しているか、そうでないかで大きく美味しさが変わります。 最近では、1年中ニラが作られていて、どれが越冬1番ニラなのか？何月からとれるのか？お客様は、中々わかりません。 スーパーなどでも、表示されません。 FARMABEも、市場出荷する際は、1番だろうが2番だろうが、見た目良ければ良い。ニラはニラだからと、言われた事もあります。 そんなお客様目線が無い市場出荷に疑問ばかりでした。 もちろん、そのような形態も必要なのは承知しています。 でも、こうして、説明できる場所があり、とても嬉しい限りです。 話は本題へ！ ニラは、寒い地域では冬眠します。暖かい地域では、冬眠する必要がありません。 これは、植物の本来持っている機能ですね✨ FARMABEの栃木県は、本日もマイナス6℃。 このような寒い地域は、越冬1番ニラができます。秋から低温に当たり寒さに何度も当たると、上部の栄養を根に溜め込み、役割が終わると枯れます。そして、ある一定の低温に当たると、お腹いっぱいになった根は、暖かくなれば、目覚めて新しいニラを出します。この新しいニラが越冬1番ニラ。 また、暖かい地域は、温度がマイナスになる事が少ないため、冬眠の作業は必要なく、ハウスで作り続ける事が可能になります。 なので、1番ニラという概念があまりありません。ですので越冬1番ニラは、作り難いのです。 この、『冬眠』が大きなキーワードになります。 この事を知っていただいた上で、1番ニラを是非味わって頂ければなぁと思っております。 今だけですので、是非お早めに✨

越冬1番ニラ、人気につき、在庫切れとなりました。 次回は2月より再開となります。 よろしくお願いします😊

1番ニラの中の最高峰、越冬1番ニラです。 寒い地域でないと作れません。 ・柔らかさ ・甘さ ・上品な香り 韮屋あべ、が自信を持ってお届けいたします。 韮屋あべのこだわりは、ニラ本来の成長を手助けする。これにつきます。そして、採れたてを食べてもらう事。 自分が食べてみて、美味しいと思った物しか出しません。 だって、食べてみて美味しくなかったら、ガッカリしてしまうから。 だから、必ず採れたてを送ります。 採れたての野菜と、韮屋あべを感じて頂けたら嬉しいです。 1月16日頃よりお届け予定です。