くまさん
2025.12.26椎茸を大きめに切って、3日ほど日光に当てて干し椎茸にして作った野菜の餡掛け
戻した椎茸は弾力があり旨みも増すんですね✨
戻し汁も美味しくて、他の食材に絡んで美味しくいただきました🎶
敢えて薄味にして、椎茸の旨みを感じる一品となりました😋
ご馳走さまでした✨
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君嶋治樹 | 君嶋きのこ園
2025.12.26くまさん🥰
上手に干し椎茸にまでしていただき、凄いです〜!!
あんかけだと、戻し汁まで大活躍ですね♪この時期、ほっこり温まるメニューですね✨
今回も満喫していただきとっても嬉しいです!