ありがとうございます！！色々な料理に使っていただいて嬉しいです✨️

竹野 愛 | 雲月農園

▼商品概要
国産ハトムギを使用して、簡単に毎日食べられる味噌にしました。
ハトムギは麹にしているので消化吸収されやすくなっています。
農薬、化学肥料を使わず有機JASと同じ規格で栽培した玄米と大豆、黒大豆と国産ハトムギとはだか麦を使用して、じっくり1年熟成させました。
玄米麹とハトムギ麹のおだやかな甘味と旨味、麦麹のさわやかな甘味が特徴の味わい深い味噌です。
加熱処理をしておらず、酒精などの添加物は一切使わない生きたお味噌です。
普段お使いのお味噌と合わせて味噌汁にするとコクがUPします。
生野菜やゆで野菜にそのままつけたり、餅や焼きおにぎりにつけたり、和え物料理にも適しています。

▼品種・味の特徴
ハトムギと玄米を50時間以上時間をかけて麹にしました。ハトムギ麹と玄米麹、黒大豆の旨味とコクが特徴です。麹の粒が残っているので、味噌汁にすると汁に溶けない玄米のカスが出ますが、全部お召し上がりいただけます。
加熱処理をしておらず、酒精などの添加物を一切使わない活きたお味噌です。空気にふれると白い膜（産膜酵母）ができる場合がありますが、食べても害はありません。気になる場合は取り除いてください。

▼数量、分量の目安
1パック400ｇ入り

▼栽培/生産方法、こだわり
原料の黒大豆と大豆、玄米は農薬、化学肥料を使わずに栽培しました。ハトムギは国産、塩は長崎産海水塩を使用しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
注文を頂いてからパック詰めしますので、タイミングによってはお時間がかかる場合がございます。

10℃以下で保存　出荷日から120日

薬膳味噌（ハトムギ味噌） 自家栽培無農薬大豆　食品添加物不使用

無事到着しております～
いつもいつも美味しいお味噌ありがとうございます！！
薬膳味噌は毎日ご飯のお供に！
麦みそは、毎日のお味噌汁に！
体中に広がる美味しさがうれしいです～
次回も宜しくお願い致します。

はなこ

炭火焼き、最高ですね！！美味しく食べていただけて、作り手としても幸せです。

▼商品概要


自家栽培のもち玄米を2日以上浸水し発芽玄米にしてから、じっくり蒸してつきました。
焼いてお召し上がりください。ぜんざいやもち巾着にしても美味しいです。
冷蔵庫で保管ください。2週間以上保存する時は冷凍保存をおすすめします。
プレーン、黒米入り、よもぎ入り（又は緑茶、黒豆）の3種類セットです。

▼品種・味の特徴
玄米のつぶつぶ感が残っていて噛むほどに味わい深いです。
玄米のみ、黒米入り、よもぎ（又は緑茶、黒豆入り）の3種類のお餅が楽しめます。


▼数量、分量の目安
1袋6個入り　1個50～60ｇ

▼栽培/生産方法、こだわり
原料のもち玄米と黒米、よもぎ、緑茶、黒豆はすべて農薬、化学肥料を使わずに栽培しました。有機JASと同じ規格です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※予約商品です。10月中旬頃から順次発送を予定しております。天候により、発送時期が前後する場合があります。
受け取られましたらすぐに冷蔵庫で保存してください。


賞味期限 出荷日より30日 
保存方法　10℃以下

発芽玄米餅　農薬・化学肥料不使用　3種の味が楽しめる

七輪で焼いてぜんざいに入れていただきました。玄米の半殺し感が最高でした。また購入します！

オオツボナオヤ

届いてすぐにお味噌汁を作りました。
風味よく美味しかったです。
ごちそうさまでした(^^)

miyu

ちろくま様 ありがとうございます！！お餅に混ぜても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

▼商品概要
水が美味しい鹿児島県北部の湧水（ゆうすい）町でお米と野菜を作っています。町名の通り湧き水が豊富で、町内の全家庭の水道水は湧き水が源泉になっています。
田んぼは霧島山嶺に沁み入った天水が長い年月を経て湧き出す水源近くの山間地にあります。昼夜の寒暖の差が大きいので粘りがあって甘みのある美味しいお米です。農薬・化学肥料を使わず、乾燥は掛け干し（天日干し）して手間ひまかけて作りました。
黒米は玄米の糠の部分が黒いお米で、黒色はポリフェノールの一種であるアントシアニンによるものです。玄米に相当するので、100g当たりビタミンB1が0.41㎎、マグネシウムが110㎎、食物繊維が3.0g含まれています。
※参照：日本食品標準成分表2023年版（八訂）

お米１合にティースプーン１杯を目安に混ぜて、いつもどおりに炊いてお召し上がりください。

▼品種・味の特徴
朝紫
もち米品種なので、白米と一緒に炊くと、もっちりと炊けます。
おはぎにするともちもちプチプチ食感がとても美味しいです。
小豆のような風味があります。

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬、化学肥料を使わずに栽培しています。
有機JASと同じ規格です。
収穫したお米は低温保管して、酸素を抜いてパックしているので、お米が酸化しにくく、風味や食味が劣化しにくいです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
お米の選別に時間がかかるので、タイミングによっては発送まで時間を頂く場合がございます。
お米は農薬を一切使用せず、有機肥料で育てています。
その為、黒っぽい糀の破片やヒエ、種、モミが混ざっていることがあります。食べても害はありませんが、洗米の際に水に浮いてきたものを取り除いてください。

メール便で郵便ポストにお届けします。

直射日光を避け、お早めにお召し上がりください。夏場は冷蔵庫（野菜室）での保存をおすすめします。開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限：精米時期より180日

農薬・化学肥料不使用　掛け干し黒米

美味しい黒米ありがとうございます
白米と一緒に炊いていただきました
もっちりおいしいですね　お餅にもしたいです
子どもさんたちが唐箕で選別しているお写真に、懐かしくほっこりした気持ちになました😊
ごちそうさま😋

ちろくま

▼商品概要
霧島山嶺に沁み入った天水が長い年月を経て湧き出す水源近くの山間地の田んぼで有機JASと同じ規格でお米を作っています。
昼夜の寒暖の差が大きいので粘りがあって甘味のある美味しいお米です。

収穫したお米は玄米で低温保管して、ご注文を頂いてから精米してお届けします。
酸素を抜いて2㎏ずつパックしているので、お米が酸化しにくく、風味や食味が劣化しにくいです。

▼品種・味の特徴
ヒノヒカリ
冷めても美味しいのが特徴です。
噛むほどに粘りと甘味が感じられます。

▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料を使わず有機肥料だけで育てました。
育苗期間、栽培期間中、農薬1回のみ使用。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文を頂いてから精米しますので、天候不良が続く場合は、お時間がかかる場合がございます。
黒っぽい糀の破片やヒエ、種、モミが混ざっていることがあります。食べても害はありませんが、洗米の際に水に浮いてきたものを取り除いてください。

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