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注文して、すぐに新鮮で綺麗な青唐辛子をありがとうございます😊昨日届きました。 先程、すぐに食べないぶんは、洗って水気を拭き取り、ジップロックに入れて冷凍庫に！ 我が家では「青唐辛子とジャコのパスタ」や「お蕎麦」大好きで、一年中青唐辛子を使うので、冷凍保存してます。 でもこのくらいの量はこの夏に使ってしまう事でしょう😆生をかじってみましたが、大辛ではなく程より辛味。あまり火を通さない方が良いですかね⁈ 色々と試してるみたいと思います😊

本日届きました。早速開梱して中身を確認したところ、きれいな乾燥唐辛子でした。これでヘタが付いて無ければなお良いのですが。味を知らないと調理に困るので早速1つかじってみたところ、かなりからい唐辛子ですが、南国系のような奇妙な味はせず、かつ、みまからのようなほのかな苦みもありません。むしろ少し甘味を感じます。美味しいですね。日常的にはカラブリア産のペペロンチーノ・ピッコロを愛用してますが、最近戦争の影響で入手難になってきたので、こちらの唐辛子を併用していこうと思います。さてこれからヘタをとって真空パックしますか。

子どもが学校の食育でお米の品種を覚えて帰ってきました。その中でなつほのかという品種が給食で出てきてとても美味しいから家のご飯も同じのにしたい！とのことで、たぬき池自然史農園さんのお米を購入。 程よい甘味とさっぱりした食感でカレーや丼物で調和して、もちろん白米や叩き米で食べても大変おいしかったです。

無事に届きました。 さっそくいただきましたが、味が濃くてすごくおいしかったです！ ホント種が少ないですね。 大切に育てられた柚子、大切にいただきます。

フレッシュな青唐辛子で、柚子胡椒とグリーンカレーペーストを作りました。香り高く、ピリピリと刺激のある調味料が仕上がり、大変満足しています。なかなか手に入らない生唐辛子を注文出来て良かったです。