みんなの投稿

美味しい🍚のお供探してもりもり食べて～☺️

よぴ様 ご投稿ありがとうございます。 この度はこしひかりですよね、 うちは、栽培方法も格別ですよ、生産直販を長くやってたどり着いたご飯です。 自分も食べると違いが解ります。 一番苦労したのが、全商品のブレを少なくすることですね。 極力、自然に心がけています。 是非、様々な商品をお試し頂いて、ご感想も頂けたら幸いです。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 酒井 m(_ _)m

あすかあさん いつもありがとうごさいます。 うちも送料助成助かります。 コロナでうちの外食産業のお客さんも復活し始めましたが、 以前のようには戻らないだろうって言われてますね。 最近、何があってもごはんがあれば生きていけるから ってよく言われるようになりましたね 美味しいご飯にこだわって頑張りますので 今後ともよろしくお願い申し上げます。 酒井(*^^*)

ご連絡ありがとうございました。 消費者の皆さんとこうやってご連絡頂いてやりとりできる時代に 感謝ですね。 私60歳を過ぎましたが、このためにも30年間「PC」も必死に勉強してきました。 ただの親父ではありません（笑） ご飯も普通と違って当然なんですよ でも、一人ひとり味覚も好みも違うんですよね だから自然と商品数も増えてきたんですよ 是非ご自分にあったご飯をお探しくださいね 今後ともよろしくお願いもうしあげます。 <m(__)m> 酒井

いつも超ご愛顧頂き感謝申し上げます。 ご家族の健康が一番ですよ 私も、自分たちや皆さんの健康のためにできる限り自然に近づけた栽培に挑んでおります。 今年は、どの新米も炊飯時の香りがでます。 最近、温暖化の影響で食味や香りにも出てきてるので、 ちゃんと対策やってます。 こんごともご愛顧よろしくお願い申し上げます。 <m(__)m> 酒井正光

ご連絡ありがとうございます。 本日はこちら雨で、コンバインのトラブルで修理を行いました。 私、実は若い時は様々な車両等の修理業に勤務して基本的な事を学びました。以降なんでも学んできました。 今は、各種機械、籾乾燥調整施設や精米工場のメンテナンスまで ほとんで自分でやってるんですよ、そうでないとやって行けませんし なので暇がございません。（笑） だから自信を持ってお答えできるんですよ 今後ともよろしくお願いします😃 酒井・・・

自分はこれまで長年、政策の中でお米の生産から様々な流通まで実際に行って来ましたが、 自分で生産したお米は、ほとんど精米として自分で販売するようになって ふと気付いたことは、 以前は玄米の流通規格の為に防除もやってきたし農産物検査も行ってきたという事です。 これまで無駄な事を様々やってきたという事でね これまで、私も農水省に対して強く要望してきた農産物検査法やJAS表示の改正も後押しになっていますが、 農業者が生産したお米を商品として自由に消費者の皆様にお届けできるようになったのは最近の話なのです。 うちは、これまで様々な業種の方々にもご提供させて頂いてきましたが、コロナをきっかけとしてご家庭の消費者の皆様に直接お届けさせて頂く事に力を注いで参りました。 また、私がこれまで思ってきた事は、 これまでの長い既存流通の中で生産現場から消費者の皆様に正しい情報が伝わりにくいという事を強く感じてきました。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 酒井正光

皆さん見てくださいよ！😃 こういうように炊いて頂けると 俺、涙が出ます 酒井

お母様 ご連絡ありがとうございました。 今年のごはんは、 殺菌剤や殺虫剤は一切使用していません。 ただ、除草剤は一回だけ使用しました。 でないと稲が草に負けてしまうんです。 草もありますが、 草が無いのが不自然ですよ。 生きているうちに除草剤の変わりになんとか考えたいですね。 もう1つ 全商品、種を田んぼに直接播いて育てました。 いずれは、これも当たり前になるかもしれませんが、 これが、自然だと 自分はおもいました。 是非、食べたご感想をお聞かせください。 酒井 m(__)m

ご連絡ありがとうございました。 ごはんの甘み旨みについて・・・ 実は、これまで美味しさを求めて 様々な取り組みを行って解った事がたくさんあります。 一般的なこれまでの日本の米作りは収量を上げないと収入が上がらない。まして零細な日本の農業では少ない面積から最大限の収穫量を上げる事が所得を上げる事につながりました。 でも、収量を上げようとすると病気も発生しやすくなります。 その為に防除も必要となります。 収穫量と美味しさには関係があります。 その他たくさんありますが 徐々に・・・・ 今後ともよろしくお願い申し上げます。 酒井