古川千穂 | 漁師のおもてなし
2020.10.16
こんばんは^ ^
こんなとんでもない顔で失礼いたします💦
今日は、いつも皆さんに美味しく食べてもらえている
おじいさん漁師の乾燥ひじき♡
そのひじきを長年悩み続けて
自分独自の美味しいひじきを作り上げたスーパーじいさん‼️
いやいや💦
スーパーおじいさん👴を紹介してみました🤣🤣
ウルトラ漁師だったこのおじいさん
今は磯回り専門で動いています^ ^
近年は、磯の物も温暖化の影響で生えて来なくなった海藻も多く
昔を思い出しては
あの時はこうだった‼️あーだった‼️と嘆いています
今は、ひじきを作るのがおじいさん漁師の中で1番大事なようで
ポケマルに出品してからは
皆さんからのメッセージやコミュニティにアップされた
美味しそうなお料理を見るのと
いつも嬉しそうに呟きます
「やっぱりなー！わかる人にはわかるなー！」
これって自画自賛ですよね🤣🤣🤣
でも、そんなことはおかまいないよで💦
こんな自意識過剰なおじいさん漁師ですが
もう直ぐ始まるひじき漁が待ち遠しいようです
毎年作り替える鉄釜も準備完了👌
薪の準備もできたのかなー多分笑笑
後は取ってきて丁寧に仕上げて
みなさんのところへ届けられるのを待つばかりです^ ^
もうすぐ初摘みです
美味しい新芽を釜揚げで出品しようと思っています
沢山の人のところで届けられるといいなー♡
明日も良い日でありますように♡
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