みんなの投稿

『あおさ日記』 5/29　 銀婚祝いは、伊勢神宮外宮参道の「鉄餞」さんと決めていた。 メインは松阪牛＆伊勢海老だけど、 シェフのこだわりオードブルが凄く好き♪ 伊勢海老アオサソースが使ってあったのは感動した。 本当は夜のコースなのに、お昼にお願いしたら快く受けてくれたシェフに感謝です。 また一年頑張って、来年も行きたい

あおさ日記 5/27 海のアオサ養殖施設の片付けをしながら、 ひじきのお世話もしながらの日々です。 しなくてはいけない仕事は、 まだまだ一杯あるけど、なんか気が抜けています笑。 ーーーー 一般の人には絶対役に立たないであろう ヒジキの豆知識 採れたてのヒジキは硬く渋くて、長時間煮たり蒸したりしないと食べれませんが、、 素干しにして2年程寝かせると、柔らかくなり渋みも抜けます。 久しぶりにヒジキ煮をつくりました。 このヒジキは4～5年物です。

『あおさ日記』 AosaLifeパンフの塩アオサ。 実はこれ（手羽唐）の前に、コロッケにもしたんだけど、 おまえ…！ 最高にマッチやぞぇ

『佃煮チャレンジ』 赤玉を豆腐にのっけて佃煮で。 　 少し前に お出汁の効いたサッパリ佃煮を作ったら美味しかったけど、やっぱ甘佃煮も好き〜♪

『あおさ日記』（レシピ） あおさレモンパスタ🍋の季節がやってきましたよ〜 ※戻しあおさに白出汁少し

『あおさ日記』（レシピ） これは凄くいい。最高です ✨戻してよ〜く水切りしたアオサに、 白出汁＆ほんの少しお醤油を馴染ませて。 サーモンには勿論あうんですが、 赤玉にもよいよい♪