キーラキラ✨
私にとっては宝石の様なキラキラの「ヒジキ」ができました😃
すごく嬉しいです♪
ヒジキは獲れる時期や漁場によって大きく違いがあります。
内海や冬に刈り取るヒジキは、シナヤカで繊細な食感とでも言いましょうか🤔
外洋で春に刈り取るヒジキは、太く身が詰まってTHEヒジキみたいな食べ応え抜群な食感ですかね。
どちらが美味しいと思いますか？
答えは「どちらも！」です(笑)
こだわって作っている生産者のヒジキは、どれも美味しいです♪実際、私も他地区の生産者さんのヒジキも食べましたが、美味しいですよ💕
「美味しい」はまさに、人それぞれなのだと思います。
私は外洋の春ヒジキを食べて育ちました。太くて身がしっかりしていてバクバク食べるヒジキみたいな🤔モッチリと言うか？食べ応え抜群的な🤔（硬いという意味では無いですよ）
私は我が家が一番好きなヒジキを作りましたー！
幾度と試行錯誤を重ねるのは当たり前ですが、最終的に実現できたのは人との出会いでした。ありがとぅ😘
私は「他より美味しい」とかいう表現が苦手です。生産者は皆んなそれぞれ悩んで自分が一番好きな味を追い求めていると思います。
そう言ってしまうと🤔「美味しい食材」を探すというより、「自分に合った生産者を探す」という事になりますかね。
少し話がそれましたが、とにかく！私が大好きなヒジキができました🙋♀️これを実現するにあたり、ご協力いただきました皆様に感謝でございます。
私達が育ったヒジキ💕追及しまくった品物でございます。
今までにない斬新なヒジキではありません！でも、普通のヒジキ・昔ながらのヒジキを実現するのも難しい自然環境です。
まずは原藻が肝心です、そして製法。
私が当たり前に食べていたヒジキができました。
私が追い求めていたヒジキで、私は最高だと想っています。
とにかく、いつもお世話になっているリピーターさんに食べて頂きたくて、限定数量・価格で非公開出品しています。ワクワクです
インスタとツイッターの非公開アカウントから、販売ページにリンクできます。ポケマルの私の情報「生産者情報」の所をクリックしてください。
リピーターさん（2回以上の購入履歴のある方）でインスタもツイッターもしていない方は、メッセージくださいませ。
