みんなの投稿

ようこさん こんにちは 丁寧に梱包されたひじきが届きました みなさんのコミュ投稿を参考にお料理するのが楽しみです ご馳走さまです☺

『やっと来た！秋風、窓全開』 今日は北西風で秋を感じれました。 まだまだ海水温は高いですが、青さの種付けを 本日スタート！！！ 本当は明日の予定でしたが、明日は仏滅だそうです。 「俺の葬式は神式でしてくれ！」と言うくせに、「いくら何でも仏滅スタートはいかんやろ！」と言う旦那です(笑) 今日は先負なのですが、午前中からスタートして終わったのが午後やから、「午後やったから、良かったな！」ってどういう事ですか🤔 どうでもいいけど、そう言う事らしいです(笑)

陽子さん おはようございます😃 ヒジキ今届きました❣️ アレ💦どこかで迷子になってる？ っと思いかけてたところ 無事に届きました🙌🙌🙌 さてさて〜何して食べようかなぁ😋 コミニティーで勉強中😊

よーこさん　おはようございます♡ 今朝は、昨日戻した余りをサラダにしました🥗 そこら辺にあった野菜を入れただけですけど。 朝から元気になれそうです😊

ヨーコさん、旦那様こんにちは 先ずはプレーンに煮物にした太っいひじき👀 我が家は大体大豆を一緒に炊きますが、今回はミックスビーンズを使いました こっくりと甘辛く しかし、このひじき、食べたことがない食感 凄い食べがいがあるというか、しっかり噛んで味わいました すごい存在感のある、自己主張をしっかりしている、そんなひじきです いつもは脇役だけど、主役になれるひじきという感じかな？ いつもは石野さんのひじきを頂いているのですが、石野さんのひじきは繊細なひじきで、サラダにも向いています ヨーコさんのひじきは貫禄があって、面白い😆 しっかり海の滋養を頂いている気がします 我が家は皆ひじきが大好き 美味しくいただきました ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

「避雷針の中心で愛を叫ぶ」 早朝に家のすぐ近くに⚡雷が落ちました⚡ 雷で目が覚めて、すっかり気が滅入ってしまい お休みの日となりました。 今はアオサの仕事をしてるのですが、海にいっぱい鉄杭が刺さっているのです⚡しかも下、水、水。怖くて怖くて 自然界には土日は無いので、たいてい暴風雨の日や台風の日が私達の土日になります(笑) そこで💡今朝は「ヒジキ弁当ピクニック風」お昼ご飯を作りました🙆‍♀️ 定番ですが （ヒジキのオニギリ＆ヒジキの玉子焼き）　です。 我が家は「ゆかり」が大好きなので、ご飯にヒジキとユカリを混ぜただけ✌シソひじきオニギリです！ みなさんも雷の日は、ヒジキ弁当をお家で食べませんか(笑)

芽ひじきと鮭とキノコの炊き込みご飯♡ これ、芽ひじきですか？ 太🙀 こんなに太い芽ひじきは、初めてです〜 戻したのが余ったので、残りはサラダにしてみます❤️

陽子さん♪ こだわりの自信作、宝石ヒジキ💎 戻してびっくり！食べてびっくり！ 陽子さんの思いが一杯詰まった美味しいヒジキをありがとうございます。 ヒジキパーティーしましたよ〜💕 長ヒジキ&芽ヒジキの煮物✨ 揚げ、竹輪、人参入りです。出汁を含んだモチモチのヒジキが本当に美味しいですね。 一晩寝かせた今朝は、もっと美味しくなりました。 長ヒジキのオリーブオイル炒め✨ 厚切りベーコン、あやさんの糖もろこし、松坂さんのニンニク、桑原さんのミニにんじんの葉。味は藤本さんのハーブソルトです。 太いヒジキは油との相性が抜群！ 食べ応えもあって大好評でした。 芽ヒジキの酢の物✨ さっぱりしたもの好きの娘の為には欠かせない一品です。 サラダフレークときゅうりを入れました。 ヒジキの香りも感じられて安定の美味しさ。 芽ヒジキのサラダ✨ レンコンと、あやさんのモロッコインゲンと一緒に、胡麻味噌マヨネーズで和えました。 しっかりとしたヒジキなので、重めのドレッシングでもOK。 外洋の春ヒジキは初めてです。 お料理によって違う顔を見せてくれるヒジキは、文字通り宝石💎ですね💕 これから、食感や香りを変えて色々楽しみたいと思います。 ご馳走様でした🙏

✨私のヒジキテクニック(笑) 実は・・・実は！ 私は磯の香りが強めが苦手なのです🙇‍♀️ ホンノリくらいが丁度好き。 旦那は１８０度真逆で、磯磯大好き。 😃我が家のヒジキテクを書きます( ..)φメモメモ ①例えば風味の調整（ヒジキサラダ編） ＊私は「茹で戻し」をします・・・常温水にヒジキを入れて茹でる→沸騰してから３～５分茹でる→水で洗って食べる そうすると磯の香りがホンノリになります、草食系ひじき感 ＊旦那はひじき香強めが好きなので、「水で戻す」（約５０分）→洗ってから食べる！男前ヒジキ感満載 ②水で戻した後、火にかける調理をする場合 は、３０～４０分位の水戻しで調理します。 煮物を作るにしてもヒジキを入れてからサッと炊く方 グツグツ炊く方によって違うと思うので、ご自分のお好みの硬さを探って頂ければと思います。