森田陽子 | AosaLife
2022.9.1アオサの海の仕事が始まっています!
種付けに向けて杭打ちをしています。
海仕事は、潮の干満にあわせて仕事するので変な時間にご飯を食べる事がしばしば。
今日のお昼は、早めのお昼じゃないお昼ご飯を食べていきました。
帰ってきたらお腹めちゃ空くし、でも夕飯前だし。キューリならいいよね?
アオサ酢味噌でパクパク!
アオサ酢味噌は魚介に合わせてもいいし、一回やってみてちょ。
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森田陽子 | AosaLife
2022.9.1どんな食感を求めるかで、どちらでもOKです。
この時は乾燥のまま少し混ぜてアオサはほんのりで酢味噌の味メインで食べました(早く食べたかった)、お魚を食べる時はアオサ多めで少し酢味噌を絡めるくらいで食べます。
水戻しは必ずよく水を切ってください。水戻しは喉越し最高です。