charchan
2021.8.30マイルドなラクレットでした。
スイスやフランスの物と比べると、塩分が少な目で強烈な匂いもしない
食べやすいラクレットでした。
味はクリーミーでミルクの香りも漂います。
これだったら朝食で食べても、部屋に悪臭をまき散らすことなく
安全(?)に食べられますね。
なおチーズは購入後の冷蔵庫内でも熟成が進んで味や香りが変化して
それを楽しむこともできますが
こちらはフレッシュな感じなのでカビさせないよう
早めに食べ終わりたいと思います。
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宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2021.9.4charchan様、投稿ありがとうございます!チーズお詳しいんですね♪ヨーロッパのものはすごい香りのものもありますね(^^♪私はくさいのが好きな変人ですが…笑
香が穏やかと好意的に言っていただけることが増えました。牛の餌もなるべく草主体にしています。日本の味はやはり穏やかになるのかもしれません。どうぞ、いろいろな食べ方試してみてくださいませ。
共働学舎 水谷