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仕事の都合でにんにく料理があまり出来なかったのですが、コロナですっぱり辞めたらにんにく料理が増えました。食べるなら国産が良いので指村農園さんに決めました(*^^*)注文から到着までのお気遣いもあり、とても楽しみに待てました。 到着してびっくりしたのが、予想を超える大きさ！とたくさんのおまけまでついてきて嬉しいです。あまりにたくさんなので、ご近所様にお裾分けさせていただきました。 一片が私の親指より大きくて、大満足なボリュームです。 早速たまり漬けに。明日は味噌漬けを作ります。まだまだあるので、土曜日あたり、ゴマ油でじっくりホクホクにしたいと思います！残りは日々のにんにく料理に。。 たくさんの真心をありがとうございました(*^_^*)

最上伝承野菜の最上赤にんにく、大小たくさん届きました。外側の皮を剥くと綺麗な赤紫色の姿に。さらに皮を剥くと、中からは艶々の真っ白なにんにくが現れます。 今日は、にんにくたっぷり使って、生ハムとバゲットとタマゴで『ソバ・デ・アホ』(スペイン風にんにくスープ)作りました。程よいにんにくの香りが生ハムのスープと良く合います。そのスープをたっぷり吸ったバゲットの美味しいこと！ 未だ未だたくさんあるので、色んな料理に使いますね。 どうもごちそうさまでした (*´艸`*)