酸味が強めとお感じになられたら、暖かめのところに 保存して、少ししんなりしてくるのをお待ちください。 凡そ、果皮が硬めののものと小さめのものは酸味が強いです。 また、ヘタ周りから水腐りも不知火は出やすい為、一段に並べて 保存し、ご点検ください。腐り始めののものは 果皮をむけば中身までは傷んでいない為、十分美味しくいただけると 思います。当園の不知火でこ丸は糖度と共に酸味も比較的 高めの濃厚さがあり、これから五月の連休以降まで十分 美味しいので、保存してお召し上がっていただければと思います。 よろしくお願いいたします。