島田福一 | （株）鬼や福ふく

株式会社 「鬼や福ふく」は日本有数の豪雪地帯新潟県津南町のクリーンポーク認定農家です。 春には草木の芽吹きに喜びを感じ、夏には収穫の喜びに溢れ、秋には大地の恵みに感謝し、冬には大自然の力強さを感じながら農業を営んでおります。 弊社では養豚を軸とし、そこで作られた堆肥を使い畑作を行なっています。 日々、豚と会話しながら、健康で美しい豚肉を生産し、春には肥沃な大地と抱負な雪解け水に育てられた「にんにく」を、夏から秋にかけては養豚の堆肥、雪解け水、そして真夏の太陽にそだてられた「鬼もろこし」を収穫。実りの秋には「魚沼産コシヒカリ」の収穫を行っております。 豚の幸せ、地域の幸せを模索しながら日々農業を行っております。