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とっても立派なブリでした。 きれいに血抜きがしてあるので、卸すのも楽です。 脂のノリは多くはなかったですが、刺身はしっかりとした甘味があり、大変美味しく頂きました。 刺身、寿司、ヅケ丼、兜焼き、カマ焼き、アラ煮と残すところ無く、家族4人で3日間楽しめました。 来年もリピートします。

森さん、いつもお世話になっています 中々投稿出来なくてすみません 今年も秋鮭をありがとうございます まな板からはみ出るくらいの立派な鮭 活じめが完璧だから まな板が汚れたことがないし、身の美しさは いつも惚れ惚れします 捌いてから先ずはシンプルに塩焼きで 身のふわふわ感を堪能し アラはみりん粕汁に 白子はサッと茹でてポン酢にもみじおろしで頂きました どれも美味しくて 鮭尽くしを楽しく味わいました まだまだ沢山ありますので 暫く楽しもうと思います 鮭は捨てるところがないので 骨のすき身もしっかり取って フレークにするつもりです 今年もサクラマスから秋鮭と 美味しいお届けありがとうございました ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

今年もたくさん入っていました！ おいしいイクラを食べると、秋の訪れを感じますね。 ちゃんちゃん焼き、混ぜご飯、フレーク、あら汁…今年もしっかり鮭を楽しみます！ おいしいおいしい鮭をありがとうございました。

本日無事に受け取りました。 イクラの醤油漬けを作ってみたくて、どうせなら親から、と、初めて購入しました。 毎月魚はさばいているのですが、鮭は初めてだったのでとても楽しみにしてました。お腹にはたっぷりと腹子が詰まっていて、醤油漬けを作ることができました！ 久しぶりに大物をさばいたのですが、血抜きをしていただいていたので楽でした。ありがとうございます😊 たっぷりイクラ丼を楽しみます。 ごちそうさまでした。

3kgのメス2匹を注文しました！ キッチンに乗せきらず、もちろんまな板にも乗らなかった(笑)ので、届いた発砲箱の上にまな板シートを敷いて捌きました！ 立派な腹子から取れたいくらはトータルで1kg超え！ あらは、塩を振ってグリルで焼いて残ってる身を鮭フレークにしました(*^^*) 頭はあら汁に(*^^*) 身は、塩焼きに～グラタンに～ホイル焼きに～と色々考えています(*^^*) ぜひ来年もよろしくお願いいたします(*^^*)

まるまる太ったおなかからたくさんのイクラが作れましたー。身も新鮮なのでメスでも十分美味しいです。ありがとうございましたm(__)m

森さま サケの白子届きました！まずは1本を流水解凍し、お湯にくぐらせて氷水にとり、白子ポン酢で晩酌🍻 臭みもなくトロッととろける～👋ホント美味しい✨ 旦那は白子の天麩羅を楽しみにしてるみたいです😉 沢山あるので、いろいろと試してみますね。 美味しいサケの白子ご馳走さまでした～

届きました。凄い量ですね、冷凍庫、入るかな！

楽しみに待っていた鮭が来ました！！ ・シンクに入らない ・まな板に入らない という規格外の大物でした。笑 3キロのモノを注文させていただきましたが、 想像以上でした。 何より、魚独特の匂いが、発泡をあけてからも、捌いている最中も、処理している最中も、一切匂いませんでした。 さすが活〆血抜きしている新鮮なお魚さんは格が違う、、、！と大感動でした。 想像の3倍くらいの腹子を醤油漬けにして、 身はちゃんちゃん焼きと柚庵焼き、ムニエルに塩麹漬けと色々楽しみたいと思います！ ご馳走さまです！

到着して３ッ日目　　イクラが食べごろになりました 今夜は鮭三昧です　あら汁、フレーク、バター焼きと 森さん一家に感謝して・・・　　とっても楽しい夕餉となりました ありがとうございました