星 達哉さんの投稿

いつもありがとうございます😊 今日の昼食に子持鮎昆布巻を試食しました。 口に入れると、まず昆布のとろみ、次に卵のプチプチとした食感がします。もちろん、添加物は使用していないので、変なあと味も残りません。 お酒が好きな私には、ご飯で食べるのがもったいないぐらいです😅 味付けは、見た目ほど濃くなく、さっぱりしていて、1本食べる事ができそうなぐらいです 子持鮎を北海道産日高昆布で巻き、栃木県産かんぴょうで結んでいます。 お正月のおせちに、贅沢な12月限定、子持鮎昆布巻はいかがでしょうか。

長期休業のお知らせ いつもありがとうございます。 誠に申し訳ございませんが、商品画面に記載の通り、8月4日〜10日まで、発送及びメッセージの返信が出来ませんので、ご連絡いたします。 休業中でもご注文は受付ておりますので、11日〜の発送をお選びいただきたいと思います。 返信につきましては、休業明けに順次、お返事いたします。 どうぞよろしくお願いします。 明星漁業 星

いつもありがとうございます😊 今日は、子持鮎昆布巻のご紹介になります。 通常、昆布巻は販売しいますが、お正月用に受注生産にて、子持鮎を使い、子持鮎昆布巻を作っています。 北海道産昆布、栃木県産かんぴょう、そして明星の子持鮎を使用し、コツコツ巻いて作っています。 柔らかくする為に、圧力鍋を使い煮ています。 昆布と鮎が合うんです！上品な甘さの昆布巻は、ご飯にはもちろんですが、お酒にぴったりです😋 ご家庭用にはもちろんですが、ご希望があればご贈答用にも箱詰め出来ます。 どうぞよろしくお願いします🤲

だんだん鮎も大きくなってきました。と言っても、ウチの鮎は適度に餌を与え、自然に成長させるので、すごく大きい訳ではないです。 そして、生鮎がある時期は、生鮎を炭火で焼いています。 冷凍の大きいサイズや、子持も、もちろん美味しいですが、生鮎の炭火焼きは別格です！ なんと言っても身が柔らかく、ホロホロと口の中でくずれます。 そんな炭火焼あゆを機会がございましたらぜひご賞味ください😊

送料無料人気商品❗️鮎の一夜干し ただ今、送料無料期間につき、たくさんのご注文をいただいております。 どうもありがとうございます😊 鮎と言えば焼き鮎のイメージですが、一夜干しも美味しいんです‼️ オーブントースターで、軽く焦げ目がつくまで焼いていただくと、油がじわじわ出てきて、鮎独自の香りがしてきます。外側はふかふか、内側はパリパリとして、頭から全部食べる事ができます。食べやすいサイズになっていますので、骨が気になる事もなく、小さいお子様から、お年寄りの方まで、食べる事ができます。また、素揚げをすると、サクサクとこれまた美味です😊 ご飯はもちろん、お酒のおつまみにも最高です👍 ぜひ、送料無料期間中にお試し下さい(^^)

0.9g の稚魚が入りました！ 今年も愛情たっぷり、大切に育て、たくさんのお客様に喜んでいただきたいと思っております。 明星漁業 星

いつもありがとうございます(^^) お客様からのメッセージや写真は、家族みんなで読んで、笑顔になり、励みになっております。 暑かった夏もあっという間に終わり、朝晩涼しくなりました。 夏は終わりましたが、まだまだ鮎の季節です！ 大きくなり、脂がのった鮎は食べ応えがあり、とっ〜ても美味しいです😋 11月まで池で泳いでいますので、ぜひご堪能下さい。 明星漁業 星