※子持鮎昆布巻は、お正月用にしか生産しない限定商品になります。お届け日数は、2日〜16日となっていますが、12月中旬頃からの発送になります。また、出品数ですが、生産量を確認しながらになりますので、突然の終了、販売となるかも知れません。 子持鮎昆布巻 焼いた子持鮎を、良質な日高昆布で巻き、栃木県産かんぴょうで結び、独自の味付けで、柔らかく炊き上げています。鮎と昆布の相乗効果が、栄養満点、旨み倍増、贈り物に喜ばれる逸品です。 ▼食べ方 開封後、そのままお召し上がり下さい。 お好みですが、袋のまま湯煎しても美味しいです。 ▼こだわり 鮎にストレスをあたえないよう、池で飼育する鮎の数も少なめにし、負担をかけ無理に大きくさせないよう、餌の量も控えめにしています。その為、天然に近い、身の締まった鮎になります。 家族経営、少数生産だからこそ、選別も手作業で行い、手間暇をかけて養殖しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ※他の商品と同梱包ご希望の方はお問い合わせ下さい。 ▼自己紹介 那須水系の豊富な地下水のみを利用し、家族で鮎の養殖をしています。生産から加工、販売、そして美味しい活鮎料理を提供しております。 養殖鮎は脂が多い、川魚は臭みがある、とイメージする方もいらっしゃると思いますが、ぜひ一度、明星（メイセイ）の鮎を食べていただきたいと思っております。 「鮎ってこんなに美味しかったんだ！」って思っていただけたら嬉しいです。 少数生産、高品質のこだわりの鮎をお届けします。 ※当養殖場は、直販だけでなく、観光ホテルや、都内の高級料理店へ納めさせていただいておりますが、新型コロナによる外出自粛、緊急事態宣言などの影響で鮎の販売先が減少しております。今年もたくさんの鮎を育てておりますので、このままですとかなりの在庫が残ってしまいます。来年以降の鮎の生産にも大きな影響が出てしまいます。 どうぞよろしくお願いします。

食品表示

名称　　　　鮎昆布巻 原材料名　　あゆ（栃木県産）昆布（日高昆布）かんぴょう　 　　　　　（栃木県産）砂糖　醤油　酒（一部に小麦を含む） 製造者　　　栃木県さくら市喜連川3232 明星漁業生産組合 栄養成分表示（100gあたり） 鮎昆布巻き エネルギー　　　152kcal たんぱく質　　　8.3g 脂質　　　　　　5.2g 炭水化物　　　　18.1g 食塩相当量　　　0.81g ※推定値