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ありがとうございました。季節を感じます。

ご飯会のサブメニューとして 注文しましたが… あまりの美味しさに… 友人たちと美味しく頂きました。 頭も骨も柔らかく感動的一品でした。 また注文します〜

新鮮な鮎が届いたと先方より連絡頂きました。 丁寧なご対応ありがとうございました。

2回目の購入です。 もったいなくて食べれないとまだ冷蔵庫の中です。 買えると嬉しいですね

塩を振ってトースターで炙り、頭からバリバリといただきました！ 卵がギッシリ詰まった贅沢感のある子持ち鮎と、ふわっとした身が風味豊かな雄の鮎とで、食べ比べができるのが楽しいですね！ 生臭さもまったくなく、とっても美味しい鮎でした。 是非また注文させていただきたいです！

『うるか』がとびきりの美味だったので（鮎自体も 美味しいはず！）と思って、購入。もちろん、期待は叶えられました。 まずは 焼き鮎で 鮎ご飯を炊き込みます。美食をこよなく愛しておられた 故谷崎潤一郎先生は「生きたままの鮎でなければ 骨がすっと抜けない」と仰ったそうですが、かぐわしさ重視なら、断然 焼き鮎でしょう。添付して下さっていたレシピに 少しだけアレンジを加えて作りました。お客さまにお出ししたり、お福分けにしたり。たいそう好評で 喜んでいただきました。 一夜干しは これから焼きます。『うるか』は常温保存が可能なので、やはり酒好きな叔父に 差し入れしてやります。旨さのあまりに唸るだろう姿が、目に浮かびます。 おまけも ありがとうございました。添加物まみれの市販品に懲りてて敬遠していましたが、明星さんのは美味しくて。次回は これも買いたいと思いました。

頭からぱくりと、柔らかくて、香りがあって、若鮎の美味しいこと！写真も撮らずに食べきってしまいました。姿焼きと鮎飯にしました。ごちそうさまでした！

シンプルに塩焼きにしていただきました。 丸ごと食べられる美味しい鮎でした。 （特に日本酒の辛口によく合います） また是非頼みたいです。ごちそうさまでした！

昨日届き、先ほど２人で美味しく頂きました。 頭から尻尾まで、美味しく、5匹平らげてしまいました。 またお願いしたいと思っています。