こんにちは。 カンシローの裕之です。 毎日☔️雨続きで気分もスッキリしませんね。。 毎早朝の5時過ぎより枝豆収穫を行なっているのですが、ここ最近はずっと雨の中収穫しています☔️ 土がぬかるんだ畑から、一カゴ数十キロになる枝豆を10カゴちょっとトラックまで運び出して持ち帰り、泥だらけになりながら調整作業をしている毎日です😇 お客様に収穫適期の美味しくて新鮮な枝豆をお届けしたい一心です！ 「晴れれば今よりも味が乗ってもっともっと美味しくなるのに！（収穫作業も楽になるのに、、、）」と思いながら毎日空を眺め悶々としております。 さてさて、今日は仲間を紹介致します🤗 枝豆収穫に伴いまして、枝と葉っぱのゴミが大量に出ます。 かさばるし、重いし、ゴミ出しでは到底処理しきれません。。。 そこで！ これをカンシローでは、↓の粉砕機を用いて、粉々にします。 少し見えていますが、このように粉々になります↓ そして米ぬかを混ぜ、枝豆を収穫し終えた畑にまきます😉 すると微生物の働きで肥料化し、畑に還元されていき、また栄養豊富な土壌になっていくんですね。 ゴミとはいえ、使い方次第で貴重な資源、肥料になります。 微生物の働きによって土の情報量が多い豊かで肥沃な土壌になっていきます。 美味しい野菜をどうやってお客様にお届けできるか、試行錯誤の毎日です！

枝豆、美味しくいただきました〜！あっという間になかなりそうです。 また、利用させていただきます。

こんばんは。 雨模様でジメジメした日が続きますね。 夜は少し冷えるのか、暑いからと窓を開けて寝ていたら少し鼻風邪気味になってしまいました😂 皆様も体調には十分ご留意下さい！ 本日は茨城県土浦市で養豚農家を営んでおられる岡野文之さんのご紹介です。 https://poke-m.com/producers/6608 私の出品している枝豆をはじめとした野菜達の元肥には、岡野さんの大切に育てられた豚達の豚糞堆肥をふんだんに入れて栽培しています。 豚糞は野菜の旨味を決定づけるアミノ酸が豊富に含まれている上に、岡野さんの豚糞堆肥は独自技術によって有益な微生物群が豊富に含まれているので、我が家も野菜の旨味の凝縮に成功しています。 何より土そのものがフカフカに生まれ変わりました😆 それだけ土壌と野菜に有益な微生物が多く含まれた優れた堆肥ということになります。 優れた堆肥が生み出せるという事は、それだけ豚達の環境と餌が優れているということ。 出口が優れているなら入り口も優れているに決まっています。 岡野さんに愛情を持って育てられた豚達のお肉は、脂がとても甘く、肉質もしっとりと柔らかい為に、口に入れて思わず市販品との違いに驚かされます😍 お肉を焼いている時の匂いがもう違うんですよね。 「お肉って焼くとこんなにいい匂いがするんだ！」と驚くほど甘い匂いが鼻を通り食欲が刺激されます😆 とても美味しいですよ！ これからの季節はBBQにもギフト発送にもおすすめです😆 必ず皆に美味しいと言って頂けるお肉です！ これからも岡野ファーム、カンシロー共々、皆様宜しくお願い致します😋

【西船橋枝豆研究会】のメンバーにて、6月15日に生放送された千葉テレビの『熱血 BO-SO TV』に出演してえだまめのPRをして参りました。