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畑に生えているハコベたち。 軽く湯掻いて食べてみました。 クセもなく思った以上に食べやすい。 でも軽く湯掻くだけだと少しアクを感じます。 ほのかな甘みも感じるし、思った以上にシャキシャキ感があります。

毎回、楽しみな体験農業。 9月に種まきをした紅芯大根の収穫をしました。 同じ種のはずなのに変わった大根もいてびっくり👀抜くたびに丸い大根を見て可愛くて仕方なかったです、笑 前回はいきいきとした葉っぱも、今回は寒さで萎れていたり、その時その時で野菜の姿も変わってきますね。 収穫した紅芯大根は自分だけでは食べきれないので、マルシェや野菜ボックスにも入れていただいたようで、種まきした大根が皆様の食卓も彩れたようで嬉しく思います。 今日はその他、発送までの準備も体験しました。 野菜ボックス、言うのは簡単ですが、いろんな工程を得て出荷されていくお野菜たち。何もそんなに難しく考えることはないのですが、体験するとやはり感謝の気持ちも増量になりますね。 ここ最近、毎日春蒔きの野菜なににしようかな？と考えるのが楽しみで仕方がないです。 好きなお野菜の種を撒けるのも篠塚さんの体験農業の良い特徴だと思います。 月イチですが、色んな体験させていただき楽しかったです。 ありがとうございます。 また来月もよろしくお願いします。