カレンデュラは、南房総市白浜町が日本一の生産量を誇ります。その白浜町で、太陽を浴びながら育ったドライハーブです。

海に面した白浜町ならでは、海藻（モク）を海から拾い畑にミネラルを与えています。また使用する堆肥は近くにある馬の牧場から馬糞堆肥を頂いています。一本一本収穫して、一枚一枚花びらをちぎって、じっくり乾燥させました。ハーブティーにして飲んだり、お料理やスイーツに混ぜて華やかに彩ったり、ハンドメイドコスメの材料として使うなど、様々な用途で利用できます。

カレンデュラの学名Calendula officinalis。

「officinalis」は「薬用の」という意味で、世界中でオイルやティーとして愛用されています。

カレンデュラの花びらには、ルテイン、βカロテン、αカロテンが含有されています。含有量（ルテイン：７９mg/１００g、βカロテン：５０mng/１００g）は、ルテインはほうれん草の約７倍、ブロッコリーの約４０倍、βカロテンは人参の約５倍、かぼちゃの約１２倍です。

ティーなどで内用すれば、粘膜や胃の炎症、発汗・解熱の作用がある為、風邪のひきはじめに効果的だと言われています。

大量に購入ご希望の方は個別にご連絡ください。

保存方法：高温多湿を避けて保管してください。
賞味期限：1年

馬ふん堆肥・海藻を使った有機栽培　手摘みカレンデュラドライハーブ10g

五十嵐大介 | 合同会社ベレケの村

永井さん
ご注文ありがとうございました！
もう枝豆も収穫が終わり、次の畑の準備に入りました。

春に、菜花やそら豆が採れますのでまたぜひ食べてみて下さい。
また南房総にも遊びに来てくださいね！


枝豆美味しく頂きました〜
旨かったですー

Nagai Daisaku

南房総白浜ならではの海藻肥料（モク）を使用し、ミネラルたっぷりで育てたベレケの村のミニトマトが原料です。糖度も高く、甘みの中に酸味もある、子供たちに人気のミニトマトです。どれも、化学調味料、保存料無添加で、安心して食べられます。「自然の恵みに感謝し、自然を感じられる優しい商品を」というコンセプトにしっかり沿った商品となりました。

●汐風とまとソース
町で人気のイタリアンのお店"オステリアイルファーロ"の佐々木剛シェフが、ベレケの村のミニトマトをベースに、素材の旨味を追求し、シンプルに仕上げてくれました。内容量は320g。煮込み料理に十分なサイズですし、2人前（パスタ200g）だと、ソースたっぷりの贅沢なトマトパスタに、家族3人でもぴったりのサイズです。かけるだけ、あえるだけで本格イタリアンが楽しめる、ちょっと心躍るトマトソースです。
●汐風とまとドレッシング
その館山フルーツ工房さんで、トマトドレッシングも作っていただきました。昆布出汁、鰹節出汁、鯖節出汁の3種類をふんだんに使い、醤油ベースに仕上げています。ここまで天然の成分を使用した、トマトドレッシングは他にはありません。サラダ、カルパッチョ、ステーキなど、和洋問わない万能ドレッシングです。
●汐風とまとジャム
砂糖は使わずビート糖を、そしてお隣の館山市のレモンをつかって酸味をつけています。トマトの甘みや酸味、香りもしっかり残っており、トマトを食べているような濃厚なジャムになっています。ジャム本来の使い方も良いのですが、調味料としても使える二刀流で、この1瓶をソースにして作った酢豚は絶品だとか。贅沢！！！

●汐風とまとソース
原材料名：トマト（南房総市白浜町ベレケの村産）、 玉ねぎ, オリーブオイル、 塩、バジル
内容量：320g
保存方法：高温直射日光を避けて保存
製造者：館山フルーツ工房
販売者：ベレケの村

●汐風とまとドレッシング
原材料名：トマト（南房総市ベレケの村産）、キャノーラ油、ワインビネガー、醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、酒、糖類（ビート糖）、にんにく、一味唐辛子、昆布出汁、鰹節出汁、鯖節出汁
内容量：200g
保存方法：高温直射日光を避けて保存
製造者：館山フルーツ工房
販売者：ベレケの村

●汐風とまとジャム
原材料名：トマト（南房総市ベレケ の村産）、糖類（ビート 糖）、レモン（館山産）
内容量：200g
保存方法：高温直射日光を避けて保存
製造者：館山フルーツ工房
販売者：ベレケの村

開封後は冷蔵庫で保管の上、なるべく早めにご賞味下さい。

無添加ベレケの汐風トマト３点セット（ソース・ジャム・ドレッシング）

秋に収穫を迎える晩成の枝豆。古くから安房地域で栽培されている大豆在来種の中から選び抜かれた枝豆です。鞘の毛が濃い茶色をしており、高い香りと旨みが特徴です。南房総白浜にある『菜の花牧場』にいる馬からできた馬糞堆肥で育てました。
秋の夜長におつまみにどうぞ。

冷蔵で保存の上早めにお召し上がりください

１０月末までの期間限定！！berekeの枝豆

ベレケの村の商品詰め合わせ秋バージョンです。
枝豆：ベレケの村が位置する千葉県安房地域在来種の中から選び抜かれた枝豆です。ベレケの村がある白浜町にいる馬からできた馬糞堆肥で育てました。高い香りと旨みが特徴です。
米：ベレケの村が種籾から育てたお米。ベレケの村がある白浜町で古くからおこなわれてきたという、冬に花（キンセンカ）、夏にお米で畑を循環させるという農法で育てました。
無添加ベレケの汐風とまと３点セット：ベレケの村のミニトマトを原料とした、無添加ジャム、ソース、ドレッシングです。

●汐風とまとソース
原材料名：トマト（南房総市白浜町ベレケの村産）、 玉ねぎ, オリーブオイル、 塩、バジル
内容量：320g
保存方法：高温直射日光を避けて保存
製造者：館山フルーツ工房
販売者：ベレケの村

●汐風とまとドレッシング
原材料名：トマト（南房総市ベレケの村産）、キャノーラ油、ワインビネガー、醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、酒、糖類（ビート糖）、にんにく、一味唐辛子、昆布出汁、鰹節出汁、鯖節出汁
内容量：200g
保存方法：高温直射日光を避けて保存
製造者：館山フルーツ工房
販売者：ベレケの村

●汐風とまとジャム
原材料名：トマト（南房総市ベレケ の村産）、糖類（ビート 糖）、レモン（館山産）
内容量：200g
保存方法：高温直射日光を避けて保存
製造者：館山フルーツ工房
販売者：ベレケの村

米：高温直射日光を避けて保存
枝豆：冷蔵庫で保管
とまと３点セット：高温多湿を避けて保管。開封後は冷蔵庫で保管の上、なるべく早くご賞味ください。

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