鈴木雅晴さんの投稿

9月24日に草刈りをした後の10月1日のアロニア畑の様子です。8月の猛暑から9月に入っても暑い晴れの日が続き雨もあまり降らなかったせいか、収穫時とは違いすっかり葉っぱが落ちてしまいました。

令和２年本年のアロニア収穫時の実の粒の様子です。 本年は記録的な長梅雨で日射量も少なかったせいか小粒が多い印象です。8月に入ると猛暑となり粒がしおれやすくなっています。

令和２年8月の収穫時のアロニア畑の様子です。 本年のアロニアの収穫量は、7月は記録的な長梅雨となり晴れの日がほぼなく日射量も過去になく少なく、木は高く成長するものの果実の粒が小さめで、収量も昨年の豊作の反動もあって少なくなりました。８月に入ると猛暑となり実がしおれやすくなりました。ご注文いただいた分は、本年収穫した令和２年産のものになります。みなさまのご注文をお待ちしております。

アロニア果実の食べ方の一例を紹介いたします。 アロニア果実はそのままでは渋みが強いので、セミドライにしたりジャムやジュース、スムージーなど加工して食べてください。 ※アロニアは、渋みが強いですが、調理する前に冷凍→解凍→冷凍・・・と3回ほど繰り返すと、渋みが和らぐようです。 ※アロニアは、1日10～15粒程度、摂取するとその機能性効果を発揮してくれるようです。 ・アロニアジャム ・アロニアジュース ・アロニアサイダー ・アロニアスムージー ・アロニアピューレ ・アロニアジェラート ・アロニアゼリー ・アロニアクッキー ・アロニアパウンドケーキ ・アロニアパン（干しブドウの代わりにアロニアを使用） ・アロニアの果実酒（アロニアリキュール） ・アロニア果汁入りビール(アロニアクラフトビール） ・アロニア果汁入りウィスキー ・アロニアワイン ・アロニアのお酒（日本酒） ・アロニアパウダー（アロニアの粉末） ・アロニア で染めた梅干し（梅干をシソの葉の代わりにアロニア染め） ・アロニアで染めた大根（大根のアロニア染め） ・飲む酢アロニア（アロニア果汁と酢の混合液をソーダ等で割る） ・アロニアティー（乾燥アロニアをティーバックに入れて） ・ドライアロニア ・アロニア飴 etc...　 　インターネットで検索すると多様なレシピを見つけることもできますが、自分だけのオリジナル品を調理してみるのも楽しみのひとつと考えます。

アロニア生果実の食べ方の一例を紹介します♪ ※アロニアは、渋みが強いですが、調理する前に冷凍→解凍→冷凍・・・と3回ほど繰り返すと、渋みが和らぐようです。 ※アロニアは、1日10～15粒程度、摂取するとその機能性効果を発揮してくれるようです。 ・アロニアジャム ・アロニアジュース ・アロニアサイダー ・アロニアスムージー ・アロニアピューレ ・アロニアジェラート ・アロニアゼリー ・アロニアクッキー ・アロニアパウンドケーキ ・アロニアパン（干しブドウの代わりにアロニアを使用） ・アロニアの果実酒（アロニアリキュール） ・アロニア果汁入りビール(アロニアクラフトビール） ・アロニア果汁入りウィスキー ・アロニアワイン ・アロニアのお酒（日本酒） ・アロニアパウダー（アロニアの粉末） ・アロニア で染めた梅干し（梅干をシソの葉の代わりにアロニア染め） ・アロニアで染めた大根（大根のアロニア染め） ・飲む酢アロニア（アロニア果汁と酢の混合液をソーダ等で割る） ・アロニアティー（乾燥アロニアをティーバックに入れて） ・ドライアロニア ・アロニア飴 etc...　 　インターネットで検索すると多様なレシピを見つけることもできますが、自分だけのオリジナル品を調理してみるのも楽しみのひとつと考えます。

令和元年産のアロニア冷凍果実が完売したため、セミドライアロニアの販売ができない状態です。ご迷惑をおかけしております。 梅雨明け8月に入りましたら本格的に本年のアロニアの収穫をはじめ、8月10日前後にセミドライアロニアの販売再開予定です。 なお、ドライアロニアはまだ在庫がありますのでそちらもよろしくお願い致します。

本日の午前中のアロニア畑のアロニアの実の様子です。先週くらい前まで赤色だった実がだんだんと黒色になってきました。もう少し晴れの日が続いてくれると熟すと思います。

アントシアニン豊富でスーパーフードと呼ばれるアロニアの生果実です。今年の夏、令和2年8月収穫予定の新潟県産アロニア生果実を販売しております。国内では生果実の販売は珍しいのでぜひこの機会にご予約をよろしくお願い致します。なお、発送はクール便の冷蔵にて発送致します。

2020年7月17日のアロニアの様子です。 アロニアの実は少しずつ赤くなり、黒く色づいていきます。 新潟は7月に梅雨入りしてから久しぶりの晴れ間です。 8月収穫予定のアロニア生果実の予約販売もしております、よろしくお願い致します。

アントシアニン豊富でスーパーフードと呼ばれるアロニアの生果実です。今年の夏、令和2年8月収穫予定の新潟県産アロニア生果実を予約販売しております。国内では生果実の販売は珍しいのでぜひこの機会にご予約よろしくお願い致します。なお、発送はクール便の冷蔵にて発送致します。