テリーさま この度は、私ども「ハイジア・ファーム」の有機アイコをお取り寄せくださり、誠にありがとうございます。 私どもは、テリーさまのコメントに参りました！ 私どもの育てたアイコの事を、こんなにも一生懸命食べてくださり、本当に嬉しい気持ちでいっぱいでございます。 コメントに書いてくださいましたように、アイコは実の皮が厚く、そのため甘さをしっかりと保持しております。噛んだ瞬間にはトマトらしい酸味が出てくるがゆえに、その後の甘さが引き立つかと思います。 今年は長雨、冷夏と北海道地震と、こんなにも・・・と思うほど、色々な試練が起こりました。 しかし、だからこそか、自然はその逆境の中でこそ強く育つもので、10月の秋の陽の光を浴びて、一気に甘くなりました。 自然の植物の強さに感動を覚えました。 こんなに小さなアイコが頑張っている・・・そう思うと、前に向く力も湧いてきました。 実は私どもの畑では、肥料を与えてないのです。自然の摂理を畑に再現する事で、植物の本来の力を目覚めさせて育てています。 こんな悪条件の時だからこそ、その力が発揮されたように思われました。 テリーさま、ぜひまた来年も、ご賞味いただけましたら、幸いでございます。 ハイジアファーム　スタッフ一同