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シングルシードで一粒ずつ大事に育てています。日本初の養殖システムflipfarmsystem  で養殖しており、大変身入りも良く、あっさりしていて牡蠣特有のえぐみや臭みがありません。
牡蠣が苦手な方にこそ食べて頂きたいです。

ご自宅でちょっとした贅沢をオススメ致します！！
ご家族で牡蠣開け体験などいかがでしょうか？

24時間以上紫外線殺菌海水に浸けて不純物を除去し殺菌する事で生食用としてお召し上がりいただけます。

もちろん生で召し上がって頂きたいですが、酒蒸しして頂けたらより一層甘くなり美味しいです！

酒蒸しの場合は鍋にお酒を少し入れてフタをした状態で
3分蒸していただければ完成です！！


1kg 約20個前後

1個あたり約40g〜70g
※サイズ・個数は目安です。
大中小バラバラにお入れする場合も御座いますので予めご了承ください。

小ぶりではありますが、身入りと食べ応えは感じられると思います(^^)


シングルシード養殖方法を行っている為、品質管理を徹底しております。

クール便(保冷剤入り)で発送致します。

牡蠣ナイフと軍手をお付けしております！！

ご注文から発送までには殺菌作業の為、最短でも2日程お時間を頂きます。

ご不明な点が御座いましたら、メッセージでお問い合わせください！
宜しくお願い致します！

ご注文お待ちしております(^^)

発送日から6日以内にお召し上がりください。

シーズン到来❗️大入島オイスター❗️　　

大変美味しくいただきました。大きさも味も毎回感動です。軍手、ナイフも有難う御座いました。いつもいつも楽しみにしております。頑張ってください。

グランマ

とっても美味しくいただきました！
また来年注文したいです

Neri Kamura

シークワーサーと合わせました
美味しかったです　ありがとうございました

マミー

牡蠣を塩水で洗ってしっかり水気を切ることでふんわりとしたカキフライになりますよ

さかな太郎

今日届きました♪カキフライにしていただきました。身入りが良くて美味しかったです。タルタルソースをかけたのですが、タルタルソースをたっぷりかけても牡蠣の味が負けないほど濃厚でした。ありがとうございました。

とてもおいしかったです！
またお願いします！22個も入ってました😊

ライム

大入島オイスター

ご家族で牡蠣明け体験してみてはいかがでしょうか？？


⚠️こちらは冷凍された真牡蠣です!特殊冷凍機アートロックフリーザーで凍結しています。
冷凍ですが、解凍する事により生でお召し上がり頂けます！！流水解凍でお好みの戻し具合で7〜10分程度です。
もちろん酒蒸しや焼き牡蠣もokですよ！！


えぐみがなく、あっさりしているのが特徴。
一口サイズで食べやすい事から人気があります！！

40℃で急速冷凍する事により1年中好きな時に解凍してお召し上がり頂ける様になりました！！

冷凍する事によりさらに細菌類が死滅し、安全にお召し上がり頂ける他、冷凍された牡蠣は約1m程口が開きますので、ナイフも入れやすく簡単に開ける事が出来る様になりました！！

急速冷凍する事によりさらに美味しくなったという声もあります！
是非お試しください！！

1個　約70g
15個入り

オイスターナイフ
グローブ
牡蠣の開け方説明書
食べ方説明書などをお付け致します！！

解凍の仕方
海水(500mlに対し、塩15gの3%海水)を作り、殻のまま浸けます。
冷蔵庫で40分
浸けすぎると風味が損なわれますのでご注意ください。
まれにドリップが出る事もありますが、特に問題はございません！

詳しい説明書をお付け致しますのでご安心頂ければと思います。

⚠️食べる分だけ解凍してください
開封後はジップロックに移し、冷凍庫へ
一度解凍した牡蠣は再度冷凍しないようお願い致します！

牡蠣はシーズンが限られているので年中販売出来る様に最新技術を選択しました！！


ご注文宜しくお願い致します！




食べる分だけ解凍　　　冷凍庫で約1カ月　

絶品❗️冷凍❗️大入島オイスター❗️

鮮度高い冷凍技術で濃厚でクリーミーな生牡蠣テイスト楽しめます。例年オーダーしてますが年内にまたオーダーしたいです。
冷凍なので殻開けもめちゃくちゃ簡単で手を切る事もなくなりました。素晴らしい商品です。

ヨコチン

この度は美味しい牡蠣ありがとうございました！
生でも焼きでも美味しかっです！
また宜しくお願いします！

MOL弟

とても美味しくいただきました！
ご馳走様です！！

Haya katsu

お世話になります。投稿ありがとうございます。皆さんで楽しまれた様子が頭に浮かびます。また、よろしくお願いします

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