大分県佐伯市

宮本新一

合同会社 新栄丸

イワガキ、ムール貝、あかナマコ、アカモク、鉄釜炊きひじき

◆新栄丸の宮本新一です
大分県佐伯市大入島在住です。なるべく燃料を使わない漁業に着手し、次世代に繋がるような取り組みに力を入れています。

◆漁師になった理由
学生時代、県外に出て子供の時あたりまえのように、家の前で魚を釣ったり、海に潜って貝を採ったり出来ていたことが、あらためてあたりまえではなく、とても素晴らしく幸せな事に気がつきました!
子供の頃から特に海にもぐるのが大好きでこれを仕事に出来たらと思い、結婚を機に島に戻り漁業をはじめました。

◆生産物にかける思い
大分県の佐伯湾では昔から水産資源が豊富で、近くに一級河川もあり二枚貝のえさとなるプランクトンが豊富で貝の成長がとても速いのに着目し、2016年に法人化し牡蠣の養殖を本格的に始めました。
これまで佐伯湾の漁業の歴史で牡蠣を生産した者は一人もおらず、養殖方法を勉強するのに大変苦労しました。他県での視察を重ね佐伯湾にあった養殖方法を考えて、日本で一番美味しいと言ってもらえるようにがんばりたいです。

◆目標
海を汚さず、常に循環を考え、次世代に繋がる海の仕事をつくる
若いやる気のある人が、集まってくる会社にする

宮本新一さんのコミュニティ

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えみり
2020.07.13.
初のバージンオイスター☆
2キロを生のままポン酢と蒸しで家族5人なのであっとゆーまに美味しくペロッとご馳走様でした٩(๑^o^๑)۶
生は海の香りとミルキーさがよくわかり
蒸しは旨味たっぷりで、我が家は蒸しの方が人気でした☆
大分産のカボスを使ったタバスコで
その名も かぼすスパイコ も付けて下さり色々なお料理に使わせて頂きます☆
有難うございました(^^)
商品 : シングルシード岩牡蠣 バージンオイスター | 4,644円〜

木嶋 大介
2020.07.12.
生食用に購入しました。
小ぶりですが、ギッシリと中に身が詰まっておりとてもとても美味しくいただけました。

個人的には大きな牡蠣よりこちらの小ぶりの牡蠣の方が満足感、コスパ面でもいいと思いました。
大きな牡蠣の2kgよりこちらの牡蠣の1kgの方が圧倒的に味、両共に満足できるかと思います。
商品 : シングルシード岩牡蠣 バージンオイスター | 4,644円〜
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.12.
こんにちは、コメントありがとうございます。私も同感です。今後こちらの牡蠣を生産の主軸にしたいと思っています。まだ全国的にも珍しい養殖方法です。勉強していきたいと思います。、
にんた
2020.07.12.
BBQ用に購入しました!身に関しては小ぶりながらも厚みがあったので食べごたえがあり、BBQメンバーもとても喜んでいました!
ごちそうさまでした(>_<)
商品 : シングルシード岩牡蠣 バージンオイスター | 4,644円
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.12.
こんにちは、コメントありがとうございます。BBQ用と言うよりは、生牡蠣用なのですが数も食べられるので、皆さんに喜んでもらえて良かったです。またよろしくお願いします
Lolo
2020.07.12.
部類の牡蠣好きな父親の誕生日に送ってあげたので写真はありません。たいそう喜んで誰にも分けず1人で全部平らげたそうです😂それほど美味しかったのでしょう。
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.12.
こんにちは、コメントありがとうございます。お父さんに喜んでもらえて良かったです。
マサ
2020.07.11.
宮本様

マスタードのピクルスを添えレモンをしぼっていただきましたが
コレは美味いですね!

サイズも小振りで雑味もなくワインのあてには最高でした。

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.11.
こんにちは、オシャレに盛り付けていただきありがとうございます。こういう食べ方もあるんですね。こんど試してみます。
Rico Hirayama
2020.07.10.
コロナの渦中で海外から母の日のギフトを送ることが出来ず、幸運にもこのサイトと出会いました!日本にいる家族と親戚へのギフトとして利用しましたが、注文後すぐに対応していただき大変感謝しております!とっても美味しかったようで沢山写真が送られてきました。特に色鮮やかなヒオウギには感動していました。今後も大切な人への贈り物に利用させて頂きたく存じます!!どうぞ宜しくお願いいたします:)
商品 : 天然ヒオウギ貝 スペシャルBBQセットDX 限定3セット!! | 9,180円

はこふぐ
2020.07.08.
遅くなりましたがちゃんと届きました。ありがとうございました。
一口サイズで20個程という説明があったので、サイズ小さめかな、と思っていたら殻は小さめでも中身が溢れる程の特大サイズでビックリしました!
そして身はジューシーて大変美味しくいただきました…冷凍でもこんなに美味しいんですね!
あとおまけとしてアカモクもありがとうございます。お味噌汁、ポン酢和えといただいて、あとどういう食べ方がいいのか検討中です。

今回の九州の大雨で海も淀んでまた大変になるのではと思います。
また注文させていただこうと思いますのでよろしくお願いします。
商品 : 大入島オイスター 真牡蠣(バージンオイスター) | 5,184円〜

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.08.
こんにちは、コメントありがとうございます😊 特殊な冷凍庫で瞬間凍結してますので、ほぼ活牡蠣と変わりがありません。火を通したら私ですらわかりません。またよろしくお願いします
なほみ
2020.07.07.
新鮮でキレイな状態で届きました。
どちらも炭火で焼いていただきました。
今まで食べたサザエが何だったのかと思うほど美味しかったです。
岩牡蠣も身が大きく濃厚で、家族みんな大満足でした。ごちそうさまでした。
商品 : 岩牡蠣&サザエ 超豪華BBQセット 生食もok!!! | 5,400円
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.08.
こんにちは、コメントありがとうございます😊採れたてなのが良かったのかもしれませんね。またよろしくお願いします
たかはし
2020.07.06.
兄弟にせがまれリピート注文、美味しい牡蠣をふるまってやりました。

いつもきめ細かい対応をして頂き、ありがとうございます。

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.06.
こんばんは、コメントありがとうございます😊  喜んでいただき嬉しいです
またよろしくお願いします
あかり
2020.07.05.
牡蠣は生と蒸しで食べました!とっても美味しかったです!サザエも生と焼きで食べました!こりっこりで美味しかったです!新鮮でしたー!有難う御座いました^_^

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.06.
こんばんは、コメントありがとうございます
ほぼ詰めた時のまま届くんですね。詰めた時を思いだします。またよろしくお願いします
カブさん
2020.07.05.
昨日、午前中に届きました。
思っていたより小さめな牡蠣で、20個入ってました。(チョト残念でしたが) 生牡蠣と蒸し牡蠣で頂き
生は、さっぱりとした濃厚さ?が有り、蒸しは食感が良かったです。
私は、蒸した方が好みでしたが 
大人4人でペロと頂きました。
御馳走様でした。
商品 : シングルシード岩牡蠣 バージンオイスター | 4,644円〜

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.07.05.
おはようございます、コメントありがとうございます。シングルシードのバージン岩牡蠣なので、通常の牡蠣とは育て方が違いますので、小さいのは申し訳ございません。
しかし2年ものや通常の育て方とは味が違うと思います。また満足していただけるように生産努力したいと思います。この度はありがとうございました😊
たかはし
2020.06.28.
リピート注文、口いっぱいに広がる濃厚な牡蠣の味を今回も堪能させていただきました!

至福の時間をありがとうございました。
商品 : シングルシード岩牡蠣 バージンオイスター | 4,644円〜

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.29.
おはようございます、いつも有難うございます^ ^ 今年の岩牡蠣はとても良いので、よろこんでいただき嬉しいです。またよろしくお願いします
シン
2020.06.26.
父の日用に実家へ購入させてもらいました!
両親共に大満足だったようで、美味しかったよ!って喜んで貰えました!ありがとうございました!
商品 : シングルシード岩牡蠣 バージンオイスター | 4,644円
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.29.
おはようございます、小さいバージンオイスターだったので、食べ易かったのかもしれません。またよろしくお願いします😊
こっちゃん
2020.06.23.
父の日に合わせて実家に送りました。
とても大きい牡蠣とサザエ、とても美味しいと喜んでくれました^^*
私も一緒に食べたかったです(笑)
ありがとうございました!
商品 : 岩牡蠣&サザエ 超豪華BBQセット 生食もok!!! | 5,400円
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.23.
こんにちは、次回は一緒に食べられてくださいね。またよろしくお願いします😁
こうちゃん77
2020.06.23.
バタバタとしてしまい写真を撮り忘れました( .. )
身入りもしっかりしていてとても美味しく頂きました!
この度は迅速に対応していただきありがとうございました☆
商品 : 岩牡蠣&サザエ 超豪華BBQセット 生食もok!!! | 5,400円
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.23.
こんにちは、コメントありがとうございます😊 このような時期に注文していただきとてもありがたいです。またよろしくお願いします
lucy
2020.06.22.
掌ほどの大きな岩牡蠣、とてもクリーミーで美味しくいただきました!

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.23.
こんにちは、コメントありがとうございます😊
今の時期の岩牡蠣とてもクリーミーですよね。私も大好きです。喜んでいただき良かったです。またよろしくお願いします
shoyumama
2020.06.22.
義父や義母、みんなで頂きましたー!家に届いたときは、まだ生きていたようで、びっくりしてました(*´˘`*)とても新鮮で美味しかったです。注文前にも色々丁寧に対応して頂きました。本当に感謝です。ありがとうございました。

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.22.
こんばんは、コメントありがとうございます。牡蠣は一週間くらいは全然いきてますよ。またよろしくお願いします^_^
さおり
2020.06.22.
父もとても喜んでました。こんなに大きくて美味しいのは初めてだとのことです
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.22.
こんにちは、コメントありがとうございます。またよろしくお願いします😊
Hi!!!
2020.06.22.
とっても大きなサザエと牡蠣を送っていただきありがとうございました!!
父の日のプレゼント、すっごく喜んでもらえました❤️
いいものを注文できてよかったです!
今度は自分たち用に注文したいと思います。
ありがとうございました😊
商品 : 岩牡蠣&サザエ 超豪華BBQセット 生食もok!!! | 5,400円

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.22.
おはようございます、コメントありがとうございます😊 またよろしくお願いします
Rie
2020.06.21.
父の日のプレゼントで、とても喜ばれました。

ありがとうございます。
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.22.
おはようございます、コメントありがとうございます😊またよろしくお願いします
あい
2020.06.21.
ご馳走様でした!
こんな大きなサザエは見たことがなくまず大きさにびっくり、刺身と壺焼きでいただきましたが、本当に美味しかったです。牡蠣も生と蒸し焼きで堪能しました!
また贈答用にもお願いしようと思います。ありがとうございました😊
商品 : 岩牡蠣&サザエ 超豪華BBQセット 生食もok!!! | 5,400円

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.22.
おはようございます、コメントありがとうございます😊またよろしくお願いします
うさ
2020.06.21.
注文から2日で到着しました(^^)
固くお口を閉じた新鮮な牡蠣たちはなかなか開いてくれず、旦那が力技でこじ開け…Σ(゚∀゚ノ)ノキャー 傷つけないでー!!
…とヒヤヒヤしましたが無事に頂くことが出来ました♡
お味は言わずもがなミルキーそのもの❣ 大きさは小ぶりですが18個入っていて家族4人で丁度良かったです。
生で頂くと、磯のお味がけっこうしっかり。普段薄味の私はちょっとしょっぱいかな…と感じて後半は流水で洗ったものを頂きました。
子どもたちはレンジでチンしたのを気に入ってました。こちらはほんのり磯味でマイルドになる感じ。
いずれにせよプリプリ美味でございます(^o^)☆
美味しい晩ごはんをありがとうございました♫

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.22.
おはようございます。コメントありがとうございます。シングルシード岩ガキはクセが無くとても食べやすいです。ちょっと塩味がしたかもしれませんが、大入島の海の味です。
またよろしくお願いします😊
Hiroshi Sueda
2020.06.21.
父の日に届き、大変喜んでくれました❗今回も、ありがとうございます❗❗
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.21.
こんばんは、いつもありがとうございます😊 またよろしくお願いします
小林 華子
2020.06.21.
両親からのリクエストで、岩牡蠣を送っていただきました。

初めてお願いしたので内容が心配でしたが、大きな岩牡蠣がたくさん入っていて、鮮度も良かったので生で食べたそうです。とてもクリーミーで美味しかったと喜んでいました。
ただ、やっぱり素人には牡蠣を開くのは難しかったそうで、半分以上は火を入れて食べたそうです。もちろん火を入れても美味しかったので大満足!だったそうです。

本当にありがとうございました。
またお願いします。
商品 : 増量しました!! 佐伯産 岩牡蠣 (養殖) | 3,564円〜
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.21.
こんにちは、コメントありがとうございます😊
ご両親に喜んでもらえて嬉しいです。もう少し岩ガキの旬は続きますので、またよろしくお願いします
ひろ君パパ
2020.06.20.
本日、無事に手元に来ましたっ!

6/21の父の日の前日に届くよう迅速かつ丁寧なご対応や手配もして下さいまして本当に感謝しかありません!!

美味しく頂きます!!

またぜひ宮本様の岩牡蠣、サザエを注文させて頂きたいです🌊まだまだ新型コロナウィルス感染症の驚異は収まりませんがお身体に留意しこれからもお仕事頑張ってください!この度はありがとうございました!
商品 : 岩牡蠣&サザエ 超豪華BBQセット 生食もok!!! | 5,400円

hulamomo
2020.06.20.
父の日のプレゼントに注文させていただきました。とても大きな、重くきれいな牡蠣が9個も入っていて、しかもものすごーくクリーミーで美味しくて大満足でした。また食べたーい!と家族全員言っております。また注文させていただきますね!
商品 : 増量しました!! 佐伯産 岩牡蠣 (養殖) | 3,564円〜

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.20.
こんばんは、コメントありがとうございます😊冬の真牡蠣と違い、夏の岩ガキは海のチーズと言う名にふさわしい味で、私もとても大好きです。またよろしくお願いします
マルキュー
2020.06.19.
大きい!!!!
濃厚!! クリーミー!! 新鮮!!コリコリ
!!プリプリ!!
海梨県在住なので 新鮮な魚介に飢えていますの。
コロナ自粛のでお陰様でこちらのアプリに出会えました。
妹と二軒で 共同購入。即 完食!!
ご馳走様でしたーーーー💞
しあわせな ひとときを ありがとうございました。
また よろしくお願いいたします。
商品 : 岩牡蠣&サザエ 超豪華BBQセット 生食もok!!! | 5,400円

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.20.
おはようございます、コメントありがとうございます😊 喜んでもらえて嬉しいです。またよろしくお願いします
サトミ
2020.06.17.
冷凍品ということで、味などあまり期待しないようにしていましたが、とても美味しくてびっくりしました。生でもワインで蒸してもどちらもとても美味!
秋になったらまた注文させて頂きたいと思います。
商品 : 大入島オイスター 真牡蠣(バージンオイスター) | 5,184円〜
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.17.
コメントありがとうございます😊
1番美味しい時期に冷凍した物なので、
味も最高です。冷凍品の方が美味しいと言う方もいます。またよろしくお願いしますね
やまっつ
2020.06.16.
先日は岩カキを送っていただきありがとうございました。
とても新鮮でクリーミーで家族に喜んでもらえました。
また注文します。
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.16.
お世話になります。コメントありがとうございます😊  喜んでいただき光栄です。
またよろしくお願いします
みい
2020.06.14.
父の日のプレゼントととして注文させていただきました。
牡蠣好きな父に喜んでもらえ、よかったです。

また、機会がございましたらお願いしたいと思います。この度は、ありがとうございました(^^)
商品 : 増量しました!! 佐伯産 岩牡蠣 (養殖) | 3,564円〜
宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.14.
こんにちは、こちらこそありがとうございました😊 お父さんが喜んでくれて良かったです
Shiori Toju
2020.06.13.
初めてサザエをさばきました😳難しいですが、楽しいですね! たくさん入れていただいて、大満足です! サザエのお刺身、食感がよくてとても美味しかったです!
ありがとうございました😊
商品 : 増量中!! 1.3kg 大入島産 天然サザエ!! | 1,944円〜

宮本新一 | 合同会社 新栄丸
2020.06.13.
こんばんは、コメントありがとうございます😊 うちは食べる時はいつもつぼ焼きです。またの時は、試してくださいね。
刺身や出汁で煮たものも美味しいです。
がーい
2020.06.12.
写真なくてすみません。
牡蠣もサザエも活きが良く、特にサザエはこんなに動くのを初めて見ました。多少捌くのに苦労しましたが、甘みがあって美味しかったです。ありがとうございました。