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先日休みを貰って趣味のキャンプに行ってきました！ 私のキャンプの楽しみは自然の中で作る料理。 朝食の定番は我が家のアローカナの卵を使った目玉焼きです！ アローカナの卵は黄身が一般的な卵より一回り大きく満足感が違います。 我が家の卵は卵かけご飯がまずオススメですが、目玉焼きも同じくらいオススメです！

青い卵のアローカナの餌を食べてる写真撮ろう！ と思って小屋の戸を開けるとさっと隅にいってしまいました。 アローカナは南米原産のニワトリですが、卵の殻が青いのが特徴であるのと同時に、物凄い野性味が強いです。 こんな感じですごく神経質で中々人に慣れません。 足も長くすばしっこく放牧しても赤茶色のニワトリ(もみじ)よりキツネなどに捕られる割合も少なく、生命力が高いニワトリです。 卵にもその力が現れていて、黄身の大きさが一回り大きく、何より殻が硬い。 土の上になら落としても割れないと言うこともあります。 そんな野性味溢れ生命力の強いアローカナの卵、是非たくさんの方に食べてもらいたいです！

梅雨空、常に雨雲と薄い雲が行ったりきたりな天気が続いています。 今年のくるみの実ですが、今の時期、虫や受粉不足による落果もそこまで見られず、多くの木たちがたっぷり味をつけて順調に育っています。 ひと房に3つ、4つの実を付けているものもあってこの調子でいけば今年はいい年になるかも！ とちょっと期待！ ただ台風シーズンになり、収穫直前に風で落ちてしまうということが良くあるので最後までは油断できません。 毎年の事ながら神に祈る思いです！