岩手県九戸郡九戸村

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所

【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】

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  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで3~5日

▼我が家の立体農業
 立体農業とは農園に果樹・家畜を取り入れ、立体的に利用した循環環境の中で作物を生産する農法。
 我が家では「手打ちくるみ」「乳牛」「鶏」を取り入れ、「くるみ」「牛乳」「鶏卵」を動物の力を借り生産しています。

▼商品概要
 幸せの青い卵と呼ばれる「アローカナ」の卵です。
 余裕を持った広々の小屋での平飼いで、クルミの木へ放牧も行っています。(現在は害獣対策のため秋~初冬まで期間放牧を行っています)
 それぞれの小屋には雄鶏がいるため生きている卵、有精卵です。
 エサを地元で採れた「米」「雑穀」などをメインにし国産100%のエサで飼育しています。
 飲み水にも、農場の牛たちの新鮮な牛乳を飲ませることで卵がまろやかな味わいに。
 米・雑穀で育ているため、黄身の色はきれいな黄色・レモンイエロー。(黄身の色はエサの色素で変わるため色味は栄養価とは本来関係ありません)

▼品種・味の特徴・食べ方
 我が家のアローカナの卵は、
「黄身が大きく、濃厚でまろやかなコクが強く、それでいてクセがない味わい」です!
 まずはぜひ卵かけご飯でシンプルに召し上がってみてください!

▼数量、分量の目安
 1ケース10個入りを基本とさせていただいています。
 卵の大きさはミックスでお送りします。
 特性の紙パック容器でお送りしますので、ご贈答用としてもお使いいただけます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
 初めての本格的な卵の通信販売のため、破卵などトラブルがあるかもしれません。
 包装には万全を期させていただきますが、万が一トラブル等ございましたら遠慮なくご連絡いただければと思います。

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  • 保存方法:賞味期限は約2週間となります(詳しい期限は商品に同封させていただきます) お買い上げ後は冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.09.07.
先日休みを貰って趣味のキャンプに行ってきました!

私のキャンプの楽しみは自然の中で作る料理。

朝食の定番は我が家のアローカナの卵を使った目玉焼きです!

アローカナの卵は黄身が一般的な卵より一回り大きく満足感が違います。

我が家の卵は卵かけご飯がまずオススメですが、目玉焼きも同じくらいオススメです!
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

sukeimonn
2020.07.25.
早々にありがとうございました。先ずは早速明日の朝卵かけご飯、その後料理に使って食べたいと思います。またお願いするかも知れませんがその際はよろしくお願いします。
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.07.25.
投稿ありがとうございます!!
無事お届けできたようで安心しました☺
美味しく召し上がっていただければ幸いです!
またいつでもご利用ください!
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.07.03.
青い卵のアローカナの餌を食べてる写真撮ろう!
と思って小屋の戸を開けるとさっと隅にいってしまいました。

アローカナは南米原産のニワトリですが、卵の殻が青いのが特徴であるのと同時に、物凄い野性味が強いです。
こんな感じですごく神経質で中々人に慣れません。
足も長くすばしっこく放牧しても赤茶色のニワトリ(もみじ)よりキツネなどに捕られる割合も少なく、生命力が高いニワトリです。

卵にもその力が現れていて、黄身の大きさが一回り大きく、何より殻が硬い。
土の上になら落としても割れないと言うこともあります。

そんな野性味溢れ生命力の強いアローカナの卵、是非たくさんの方に食べてもらいたいです!
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.06.29.
梅雨空、常に雨雲と薄い雲が行ったりきたりな天気が続いています。

今年のくるみの実ですが、今の時期、虫や受粉不足による落果もそこまで見られず、多くの木たちがたっぷり味をつけて順調に育っています。

ひと房に3つ、4つの実を付けているものもあってこの調子でいけば今年はいい年になるかも!
とちょっと期待!

ただ台風シーズンになり、収穫直前に風で落ちてしまうということが良くあるので最後までは油断できません。

毎年の事ながら神に祈る思いです!

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.06.26.
初めまして!
岩手県九戸村で立体農業をやっています小井田です!

今年からお世話になっている東北食べる通信さんの勧めでポケマルに参加させていただいてました!

Facebookには日々の様子を投稿しておりましたがこちらにも農場の様子をお知らせしたいと思っていました!

写真は今日の農場の様子です。
いつも通りくるみの木下で牛たちが草を食べています。
梅雨入り後本格的な雨となりましたが、牛たちは意に介するとなくモシャモシャしておりました😊

すっぷー
2020.06.28.
上手に動物や自然の摂理を使って農業をしていらして、安心できるだけでなくら本来の味が楽しめそうですね!!ぜひコレから商品を購入させていただきます♪
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.06.28.
すっぷーさん
コメントありがとうございます!
動物たちの力を借りながら持続可能な農業とはなにかと考えながらやらせていただいていました。
今はまだ卵だけではありますが、冬になりましたら手打ちくるみなども掲載させて頂こうと思っておりました!
今後ともよろしくお願いします😊