米どころ新潟は、日本海に広く面していて、豊富な魚種が生息する漁業が盛んな地域。

日本人が大好きなズワイガニの新潟県の水揚げ量は、なんと『全国６位！！』・・微妙ですね。

でも、その微妙な水揚げ量がポイントなんです。
 
微妙な水揚げ量であるがゆえに、今まであまり注目されてこなかった⇒水揚げ量が多い地域の有名なブランドズワイガニより市場価格が安い。

「安いってことはそれだけ品質も悪いんじゃないの？」
消費者の心理としては、安さにネガティブな理由を見つけ出そうとしますが、安心してください。
 
水揚げ量の多い少ないはズワイガニの味には関係ありません！！

新潟寝屋漁港産の本ズワイガニはコストパフォーマンスに優れています。

しかし、有名なブランド本ズワイガニではないとはいえ、旬の国産本ズワイガニですから、品質の良いものは、家庭で気軽に食べれるお値段ではありません。

上質までいかなくても、それなりに美味しい旬の本ズワイガニを手頃に味わいたいという方向けに、足が複数折れて無くなっていたり、脱皮して間もないため身入りが良くない、色が良くない、味が劣る等の理由で、お得に購入可能な訳あり2キロセットをご案内させていただきます。


▼産地
新潟県寝屋漁港産　本ズワイガニ　

▼数量、分量の目安
総重量　約2キロ（3〜7尾入）

目安人数　2〜4人前

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
生の状態のズワイガニを冷蔵便で発送させていただきます。（到着後すぐに加熱調理してからお召し上がりください）

到着日の指定はお請けできません。（ご注文いただいた後ご用意できしだい発送）

高品質なズワイガニとは違い、足が複数折れて無くなっていたり、身入りが良くない、色が良くない、味が劣る等、訳有りズワイガニであるという事を十分にご理解いただいた上でご利用ください。

天然本ズワイガニが獲れたて生で届く！マイナー産地新潟産（訳あり）

美味しいカニをごちそうさまでした😊
生きたカニが3匹も入っていたので　内緒にしていた家族はびっくり　生きたカニを初めて見たちびっ子は嬉しそうに何度もふたを開けてカニを見ていました
食べておいしく　見て楽しい　家族みんな大喜びでした！また来年もお願いしたいと思います
ごちそうさまでした🙏

しょう

とても美味しいカニをごちそうさまでした。
3枚入っていて、どれも味、身詰まり共に最高でした！
カニすき、カニご飯、カニしゃぶ、お刺身、フルコース堪能させていただきました♪
タグ付きと言われるカニ達よりもずっと美味しい印象です。
やはり生簀ではなく、直前まで大海原で力強く生きていたからでしょうか｡｡。
寒さの厳しい中でのお仕事、お体お気をつけください。
ありがとうございました！

MarK

雌の本ズワイガニ『セコガニ』を日本海の産地漁師からお取り寄せ。濃厚な蟹味噌に外子の癖になる食感と内子の格別な旨味が魅力！

セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。

漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。

セコガニは茹でるなどの加熱調理をして、ほぐして食べるのが食べ方として一般的です。

セコガニの魅力はなんといっても『外子』『蟹味噌』『内子』のセコガニ独自の三段ミルフィーユ。

プチプチした食感が楽しめる『外子』、本ズワイガニの濃厚な風味が楽しめる『蟹味噌』、セコガニでしか味わえない癖になる強い旨味の『内子』。この三層がセコガニの最大の魅力で、そこに＋αで可食部分は少ないですが爪や脚の身が味わえます。

お送りするセコガニは、水揚げ量が少なく本ズワイガニの産地として知名度の低い新潟県最北端に位置する村上市寝屋漁港で水揚げされたセコガニの中から爪や脚折れ脚もげがあり、身入りや色が良くないものが混ざるなどの訳あり品のため、通常ではありえない安いお値段でご案内しています。


▼産地
新潟県村上市寝屋漁港産　

▼数量、分量の目安
総重量　
・約1キロの場合5〜9尾入
・約2キロの場合10〜18尾入
・約3キロの場合15〜27尾入

目安人数　約1キロの場合2〜3人前

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
生の状態のセコガニを冷蔵便で発送させていただきます。（到着後すぐに加熱調理してからお召し上がりください）

到着日の指定はお請けできません。（ご注文いただいた後ご用意できしだい発送）

高品質なセコガニとは違い、脚が複数折れて無くなっていたり、身入りが良くない、色が良くない、味が劣る等、訳有りセコガニであるという事を十分にご理解いただいた上でご利用ください。

訳あり生セコガニ 内子、外子、蟹味噌が魅力の冬の味覚

ナミラ

蒸して頂きました！内子がたっぷり入って味噌も美味しく頂けました！子供達に蟹の食べ方をレクチャー出来たので、7杯入っていて大満足でした！

ゆうすけ

想像していたより
大きいカニが入っていてビックリしました😆
湯がいて食べました。
甘くてとても美味しかったです☺️
ありがとうございました。

toto

画像なしですみませんm(_ _)m
想像より大きく立派な蟹なので、すぐに塩茹でして、写真を撮る間も無く食べてしまいました😊
最高に美味しかったです。ありがとうございました＼(^o^)／

yoppy

ご馳走さまでした！
美味しいカニで満足です。

さとやん

妹宅に送りました！

すごく大きなカニが届いた！と大喜びで写真が送られて来ました。

育ち盛りの高校生男子のいる家庭でも全員お腹がパンパンになるほどびっしりと身の詰まったカニだったとのこと。味噌もしっかり入っていたそうです。

前回に続いて素晴らしいカニを届けていただき本当にありがとうございました！

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