みよまるGT
2020.7.9今まで食べた事が無かった部位でしたの興味本位で購入いたしました。
到着後自然解凍してから一度湯通ししてフライパンで塩胡椒にてソテー
初めての食材ですのでソースは何が合うか分からず色々用意しました。
ニンニクと生姜が効いたソースが合うような気がしますが、私は胡麻油に塩とニンニクおろしを加えたものが好きです。
当日2歳半の孫娘を預かっていたので普通のステーキソースで一口与えたら「もっと」と結局大きな塊4つを美味しく食べてました。
コロナで病院も行けませんから免疫力を高めるには食材に頼る他ありません。
お陰様でで孫娘にとっても良い栄養となりました。
フワッ?モチッ?とした意外と火を通したのに硬くならない謎食感、美味しくいただきました。
またの機会が御座いましたら宜しくお願いいたします。
1
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2020.7.9ありがとうございます!
料理に慣れてらっしゃるのがすごくよくわかります!
湯通ししてから、ソテーして、ソースで食べるのはいいですね^ ^
勉強になります!
お子さんの舌は正直ですからね!^ ^
マグロ1尾からほんの少ししかとれない希少部位、ご堪能いただけたようで何よりです^ ^
またどうぞよろしくお願いします^ ^