渡邊直樹 | くだもの屋にへじ ~口福のくだもの お届けします~
2020.5.22🍑 種がニコ入ってるのはどっち? 🍑
種が2個入っている桃の子を外観から判断できないと桃農家と言えないので、確率的には9割りくらい見分けられると思います。
では、どこで見分けてるのか??
種が二つ入ると桃が⭕に近い形にふくらみます。
そして、ワレメ?と言われる線(縫合線)を境に 果肉が5対5に膨らみます。
種が1つの正常果は⭕と言うより、ラグビーボール🏉に近い形で、縫合線を境に4対6に果肉が膨らんで、縫合線が少し「へ」のように曲がってます。
この差を瞬間的に見分けて 切り落としていくのが 「桃の摘果」作業です。
ってことで、答えは
「下の幼果」に種二つでしたー🎉
って事をこれから10日間くらい続けます……
9
こさ
2020.5.23摘果桃のシロップ漬けはあるんですね😊
桃の香りや酸味はあるのかしら?
いずれにしても砂糖漬けして果汁が沢山でないとジュースは難しいかなぁ。
と想像して楽しみました😄