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オオモンハタ届きました。 かわいいサイズのアカハタも一緒に入ってました。 ありがとうございます。 半分は早速お刺身とアラで取っただし汁で出汁茶漬けでいただきました。写真撮るのも忘れて食べちゃいました。 残りは昆布締めにしています。明日も楽しみです。 ありがとうございました。

カマスのお刺身、初めて食べました！ 皮を軽く炙ったら、香りも旨味も最高。たくさん送っていただいたので、残り半分は明日塩焼きに。年末にとても良い買い物をさせていただきありがとうございました！

こんか美しいアカカマスが16本！？近く届きました！！ しかもおまけでオオモンハタまで同封頂き感激しました。 いつも最高のサービスありがとうございます！ 大川さんは間違いありません！

アカハタを早速清蒸にしました。非常に美味です。 〆や梱包に魚への愛を感じます。 あと3尾どの様に食べようか今から楽しみです。

とっても立派なアカハタでした！内臓処理などきれいにしていただいておかげで、香り、歯応えよく美味しさ満点でした！3枚におろして湯霜造りと焼き霜造りにしていただきました。こんな美味しいアカハタのお刺身を家で食べられる幸せを味わいました⭐️アラは大根と煮付けにしました。もう一尾あるのでどうやって食べるか楽しみです♪ありがとうございました！

先日のオオモンハタを開封しました！ 色々ありまして6日熟成になりましたが、鮮度は抜群！まだまだ寝かせても大丈夫そうでした！ ヌメリもしっかり取っていただいてあったので臭みも全く無く、始めてのすき引きも出来ました( ＾ω＾ ) お味の方は脂が身に回り、旨味もありとても美味しかったです(*´﹃｀*) ハタ科の魚は何回かネットで買ったことありますが、文句無しのNo.1です！ 神経〆、究極の血抜き処理とその後の包装、完璧な仕立てですので元々良い魚もさらに良くなりますね！ まだアカハタと半身が残ってますので大事にいただきたいと思います(*´﹃｀*) ありがとうございました(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

前回とても脂が乗って美味しかったカマスをリピートしました。 さらに寒くなって、カマスの脂の乗りも増したようなので、さっそく開いて天日干しにしました。焼いて食すのが楽しみです😊 いつものように、血抜き、神経抜き等処理を完璧にしてくださっているので、本当に見たことがないような綺麗な干物に仕上がりそうです👍 あとの数匹はお刺身やフライにして頂きますね。 毎回大川さんの丁寧なお仕事ぶりには頭が下がりますm(_ _)m またよろしくお願いします😊

毎度文句なしの状態でした。

写真なしですいません。梱包も完璧すぎるほど丁寧で素晴らしい処理のカマスでした。数日寝かせられると思います。１９本も入っており、刺身、棒寿司、ムニエル、塩焼き、残りは干物にしました。 ごちそうさまでした！

先日無事に届きました！ まだ氷もたくさん残っておりました( ＾ω＾ ) 究極の血抜き、給水シートにくるまれた状態で真空パックと、完璧な状態で届きましたので、このまま冷蔵庫で3日ほど寝かしてから食べたいと思います(*´﹃｀*) 食べる時にまた投稿させていただきます(*´ω｀*) ここまでの処理込みのお値段とは…安すぎでは…(( ･́∀･̀))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ… 丁寧な仕事と良いお魚をありがとうございました(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ