今年も和紅茶をつくるために、準備をしています。 まだ寒い3月のうちに春整枝をした様子を動画にとり、YouTubeで公開しています（最近YouTubeチャンネルを始めました！主に田舎暮らしの情報発信がメインです）。 https://youtu.be/mBWmto-F-pM ファームルーツの茶畑は農薬・肥料・厩肥を使用していません。 数年前に米のもみ殻を敷いてゆっくり分解させ、土の力を保ってきました。 今年は新たな有機物の投入の必要を感じていたので、2年ほど積んでおいた竹チップを畝間に敷きました。 竹はミネラルが豊富かつ微生物のエサとして有用とされています。また地域の竹を使っているので、農作物の栽培環境との相性も良いと考えています。 これから時間をかけて土中の微生物がゆっくり竹を分解して、土の力を蓄えてくれるものと期待しています。 ファームルーツの和紅茶は、茶葉本来の旨味が味わえる紅茶です。 今年の和紅茶にもぜひご期待ください。6月半ばごろに新茶が登場する予定です。 YouTubeチャンネルもよろしくお願いします！

今週もお野菜セット承ります！ ナスが少し勢いが落ちてきたかわりに、ピーマンがもりもりしてきました。 これにじゃがいもがプラスされます。 ここら辺は台風でもほとんど降らなかったので、少し雨がほしいですねー。