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今日は、冷凍庫に残っていた鶏肉の照り焼きにしようと思っていたら、思っていたより小ぶり…足りない… あっ、少し長いもが残ってる…でも足りない…どうしよう… あっ！！！ しいたけがあるー＼(^^)／ってことで、しいたけに助けてもらいました！ 肉厚なので歯ごたえもよく、味も染みて、タレにもしいたけの旨味がでて、もはや鶏肉より主役級のうまさ！ 今日の夕飯も、ブルースさん、ツマさんの愛情たっぷりのしいたけで美味しくできました(*^-^*)

ブルースさん　ツマさん だめしいの中でダメージの大きかったしいたけを使ってしいたけのソースです😍 これ簡単だけど美味しいです～👍 余ったソースはパスタに使おうかなーと。 ご馳走さまでした🙇💓

今夜は、どなたかが作られてた「椎茸を器にしてグラタン」風。真似っこです。 刻んだ軸と深ネギをマヨネーズ少々と牛乳で混ぜて、逆さ椎茸にのせのせ。 上からチーズをパラパラ。 トースターでチン。 めちゃくちゃムスコにウケました（笑） 試しに少ししか作らなかったので、最後は名残惜しげに「また作ってよ、絶対ね」と念押しする始末。 椎茸の味がすごいですね、本当に。 ああ美味しい！

鱈と茸(しめじ+ダメしい)のホイル焼きにしました 姫三葉と柚子をトッピング 柚子と茸の香りが家中に広がります 今年は茸を沢山食べたからか？定期検診で、益々コレステロールが良い値に 見た目はポッチャリですが、血糖値も中性脂肪も全く問題なし 新鮮なお野菜や果物、卵、茸、海産物と、ポケマル生活で、血液さらさらな60代です👍

昨夜の夕食トマトスープをお昼にリメイク。 マカロニとブルースファームのしいたけを入れました。 しいたけは軸まで美味しく頂きました😋😋

どどんと1キロ、やっぱ美味しい❤️ ちらりと見かけた「フレッシュ」へのこだわり、ちゃんと理解しましたっ🙆‍♀️💕なんて、干していられるほど残らないペースで食べているというほうが実態に近いんですが🤣 今日は青菜の常夜鍋✨ この中にしいたけがいくつ入っているかというと❤️ 30個✨✨✨ で、ペロッと食べきるわけでして🤣 豚肉との相性もですが、しいたけって海鮮だしとの相性が抜群な気がします👀 はまぐりとしいたけだけ、ずーっと食べていられそう笑 息子からは、「ねぇおかあさん、オオアリクイみたいに、オオシイタケクイいないの？」と。 「これだけを食べている動物がいても頷けるほど旨い」という意味のようです🤣 ご馳走さまでした‼️‼️‼️

地味な画像で失礼します。 昨晩から時々火入れしながらのんびり作っていた早煮昆布の佃煮にふと思い付きでブルしいの軸を入れてみました。 立派な軸を今回はどう利用しようかと考えていたのです。 軸を細く割いていてわかったことがあります。 3種のブルしいの見分け方の1つとして軸を割いてみること❢これ、違いがわかります•̀.̫•́✧ そして割いているうちにササミ肉でも割いているような、何を割いているのかわからなくなってくるくらい反発力があるというか存在感があります。 軸にギュッと旨味も閉じ込めているのですね。

週末限定商品、届きました！ この世にこんなに立派なしいたけが存在するとは！ 何度もリピートしているわたしもビックリ！ 愛犬も「ひょっこりはん」や「かくれんぼ」ができるくらい(笑) これは、どのようにして食べようかなぁ😆 そして、かわいい双子ちゃん発見！！ 離れ離れにするのはかわいそうかしら？？なんて思いますが、美味しくいただいちゃおうと思います😃 夕飯が楽しみ～❤️