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12月のセットにはたくさんのご注文、またリクエストをいただきまして厚く御礼申し上げます。写真は今日のしいたけ。この収穫をもちまして、今年のポケットマルシェへの出品がおしまいになります。と、いうご報告を。 量より安心安全の品質を選び、ふたりできめ細かに世話ができる程度のほだ木しか持たないファームです。水やりをし、木を運んで水に浸け、カビや害菌を退治し、カタツムリをつまんで山に放り投げ、すべてが手仕事です。体力と相談すると2000本がやっとです。何万本もほだ木を管理する他の生産者のような量は出品できません。 ご迷惑おかけしますが何卒ご理解くださいね。 うれしいニュースとしましては、まだしいたけが生長中で1月の出品ができそうです！旬の生育スピードの4〜5倍も時間をかけて育っています。どうぞお楽しみに。

「YOUは何しに日本へ」の放送を通じてたくさんの方にブルースファームを知っていただくことができまして、とてもうれしく思っています。はじめましての方。メッセージやコメント等ありがとうございます。 また、ブルースファームの商品をお取り扱いいただいていますオンラインマルシェ「ポケットマルシェ」からはたくさんリクエストもいただいています。 ご質問など対応になかなか手が回らない状態です。大変失礼かとは存じますが、こちらにまとめさせていただきます。 ●商品の購入は? 「ポケットマルシェ」のみとさせていだいています。 現在、旬の終わりで発生量はごくわずかなため、毎日数点ずつの出品になります。また、季節的に全体的に小ぶりになっています。それでもいいよという方のみオーダーください。 https://poke-m.com/products/107513 次の旬は3月以降になります。もしその時にまでブルースファームを覚えてくださる方いらっしゃいましたら春のしいたけをぜひとも。 ●他商品の購入は? 12月は1商品のみの販売です。受付を一旦停止させています他の商品にリクエストをいただいていますが、現在ご用意できるものがありません。また発生のタイミングがあいますときに受付再開いたしますね。 ●見学ができないか? こちらは固くお断りしています。 私たちは自然環境の中で薬剤等を使わず丁寧な栽培を目指してがんばってきました。他の菌を持ち込んでしいたけ菌にダメージを与える、ほだ木を傷つけるなどになってはとても困ります。ご理解ください。 また、山の他の土地にはそれぞれ持ち主がいます。静かな生活環境を求めて切り開かれている方もいらっしゃいます。 ●ブルしいを食べたい 岡山市のピッツェリアシエナさんでブルースファームのしいたけを使ったメニューがございます。ご予約がおすすめです。