みんなの投稿

あやさんこんばんは やっと明日はお休みです ちょっと元気になって来ました お昼のオムライス💛中は中村アイコちゃんのミートソースライス🍅 フェンネルも入れました😋ケチャップとかはナシ 上からフェンネルがけ😆💞 サラダにも💞ビーツは芝田さんピクルスです ビーツのピクルスとフェンネル相性ヨシ👍 二十日大根を漬けていた漬け汁がドレッシング(笑) 冷や奴にもかけて～いけるね😚トッピングはラディッシュとかえりの常備菜 あれやこれや身体に良すぎランチ ごちそうさまでした🙏💞

株の部分は、グリルして、 上に、同じくポケマルさんから届いたサクラマスをのっけて蒸し焼き。 味付けなくても、ファンネルがソースになって、 良い感じ。

次は 生で食べるバージョン。 ファンネルの、細かい葉がでていた部分と、株との間の枝？といったらいいのでしょうか。。。あとは、グリル用にカットした株の残りの部分を細かくスライス。セロリのスライスとあわせて、少し塩をしてもんでおく。 ぽんすでも、レモンでも、なんでもいいですが、 柑橘系をプラス。 レモンの皮をおろしてもよかったのですが、 冷凍しておいた柚子の皮を投入、なじませて。 ステキなつけわせになりました。

まずは、保存用。ファンネルの葉のペースト。 葉を刻み、チョッパーの中へ投入。ニンニクをふたかけ。オリーブオイルではなく、あっさり系の良質ごま油をまわしかけ、まわす。 ファンネル追加しては、まわす。まわりがわるくなったら、オイルたす。を、全量おわるまで繰り返す。 ほわほわなペーストができあがり、容器にいれて、 冷凍庫へ。 味見すると、やや苦味。ニンニク。 後日、ポテトサラダに使います。

無事に受け取りました。ファンネルさん。 台所からあふれんばかりで、どうしようかと思いましたが、、、チャレンジです。

一度作ってみたかった料理、パスタ・コン・サルデです(*´◒`*) シチリアの伝統料理だそうでイワシとフェンネルがメインのパスタとなっています！ 新鮮なフェンネルはなかなかお目にかかる機会がなかったのでやっと挑戦することが出来ました✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝ 【材料】分量はお好みで調整してみて下さい( ˊᵕˋ ;)💦 ・フェンネル ・いわし(下処理をしておく) ・パスタ ・松の実 ・干しぶどう ・サフラン ・たまねぎ(みじん切りを炒めてあめ色に) ・パン粉(炒ってカリカリにさせておく) ・オリーブオイル ・塩 ・こしょう 1、フェンネルの葉をゆがいてみじん切りにする。この時のお湯は後で使うのでとっておくこと。 2、フライパンにオリーブオイルを入れてイワシを炒める。ちょっとこんがりさせるくらいがいいかも。 3、2のフライパンにみじん切りにしたディルの葉、あめ色たまねぎ、松の実、干しぶどう、サフランを投入。そこに1の時に使用したお湯を適量加えてソース状になるまで煮込む。 4、3を煮込んでいる間に1のお湯でパスタを茹でる。 5、3のフライパンに茹で上がったパスタを投入しソースを絡める。調味は塩こしょう、オリーブオイルオイルをお好みで加えて。 6、お皿に盛り付けたら炒りパン粉を上からかけて出来上がり！ 少し手間がかかりますが、とっても美味しいパスタなのでこれを作るためにフェンネルを買ってもよいくらいです( *´艸`)♥ ネットで調べても詳しいレシピが出てきますので興味のある方はぜひ！ ごちそうさまでした(*´ω`*)

あやさーん 無事受け取っています😚 今回も、きっちり綺麗に詰めてくださりありがとうございました。 人参の葉っぱが綺麗だったので、人参丸ごととラディッシュを使ってサラダにしてみました。 上には去年いただいたくるみも散らしてみました(^^) 紫小松菜はシンプルに塩胡椒炒めにで食べました。 切っている時からシャキシャキで、もちろん食べてもシャキシャキで美味しかったです！ 初めましてのスープセロリやスイスチャードはどうやって食べようかな？とワクワクしています。 もちろんビーツも楽しみ！ 迷いすぎて鮮度が落ちないうちに、いただきたいと思います笑 ごちそうさまでしたー！

じゃがいもの花が一斉に咲きだしました( * ॑꒳ ॑* )♪ 7月下旬から8月上旬に収穫できる予定です。

またまたこんなにたくさんの、新鮮野菜の圧縮袋 😆 ありがとうございます😊 何作ろうかなぁ〜😋 わくわくします❣️ ボルシチ作ってみようと思って…上手く出来たらまた投稿させていただきますね😉

おはようございます！ 夫が南伊豆からカモミールの花束を持ち帰ってくれました。部屋に優しい良い香りがします♪開いた花から順にカモミールティーにして楽しみます。 ありがとうございました😊