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フェンネル入りバターです。このバターを使ってサンドウィッチ、美味しいですよ！

皆さんお料理凄くて気が引けますが、お昼でひとりなので、シンプルにごみっくすと長田さんの桃太郎トマトで。モッツァレラチーズでもあればなぁ…

おはようございます☀️ こちらが20度なら、岡谷はもう少し低いでしょうね。 昨夜のボルシチ、味が馴染んでより美味しくなりました🥰 ビーツの葉茎をサッと茹でて、すり荏胡麻と和えました。 茎がシャキシャキして美味しいです😋 緑の野菜たち🥬と赤いビーツとバナナ🍌でスムージー‼️ そうです。想像できる色合いになりました〜🤣🤣🤣 美味しくて、身体に良ければOK🙆‍♀️ ご馳走様でした💕

引き続き… タコピラフ 炊き上がり寸前に人参葉の茎を刻んで 出来上がり人参葉とフェンネル カルパッチョとサラダを一緒に サラダピラフになっちやった！サッパリと 美味しかったでーす🎶 ジャガイモのミートソースチーズにもフェンネル 明日はサバ缶とにんにくでフェンネル 楽しみたいと思いまーす🎶🎶 ごちそうさまでした🙏🙏🙏🌈

仕事の後スーパーに寄ってサワークリームを買ってきました。 残念ながらディルは見当たらず💦 でも、あやさんのパセリがあるから👍🏻 何でも具沢山が好きなので、牛肉と色々たっぷり野菜。 ひよこ豆に、コクのでるスープセロリも🥬 ビーツは茹でてから入れました。 美味しいボルシチの完成です🥰 ライ麦入りイングリッシュマフィンがぴったりで良かった〜✨ 生野菜のサラダ🥗も！！ サラダかぶ美味しいですね💕 ご馳走様でした😋🍷

高野さんのタコのカルパッチョ カラフル🌈お野菜とフェンネル、スープセロリの茎💞 あやさんのスイスチャードすんごく綺麗で 盛り付けてると心がルン🎶 児島さんのシンタマ、芝田さんの黄金カブ、キュウリ、中村アイコちゃん

あやさんこんばんは やっと明日はお休みです ちょっと元気になって来ました お昼のオムライス💛中は中村アイコちゃんのミートソースライス🍅 フェンネルも入れました😋ケチャップとかはナシ 上からフェンネルがけ😆💞 サラダにも💞ビーツは芝田さんピクルスです ビーツのピクルスとフェンネル相性ヨシ👍 二十日大根を漬けていた漬け汁がドレッシング(笑) 冷や奴にもかけて～いけるね😚トッピングはラディッシュとかえりの常備菜 あれやこれや身体に良すぎランチ ごちそうさまでした🙏💞

株の部分は、グリルして、 上に、同じくポケマルさんから届いたサクラマスをのっけて蒸し焼き。 味付けなくても、ファンネルがソースになって、 良い感じ。

次は 生で食べるバージョン。 ファンネルの、細かい葉がでていた部分と、株との間の枝？といったらいいのでしょうか。。。あとは、グリル用にカットした株の残りの部分を細かくスライス。セロリのスライスとあわせて、少し塩をしてもんでおく。 ぽんすでも、レモンでも、なんでもいいですが、 柑橘系をプラス。 レモンの皮をおろしてもよかったのですが、 冷凍しておいた柚子の皮を投入、なじませて。 ステキなつけわせになりました。

まずは、保存用。ファンネルの葉のペースト。 葉を刻み、チョッパーの中へ投入。ニンニクをふたかけ。オリーブオイルではなく、あっさり系の良質ごま油をまわしかけ、まわす。 ファンネル追加しては、まわす。まわりがわるくなったら、オイルたす。を、全量おわるまで繰り返す。 ほわほわなペーストができあがり、容器にいれて、 冷凍庫へ。 味見すると、やや苦味。ニンニク。 後日、ポテトサラダに使います。