mint
2019.7.14フェンネルの根元部分と葉っぱを分け、葉っぱは好きな時に使えるように冷凍して、根元を先に使おうと思いました。
今朝は、久しぶりのパン食に合わせて具沢山スープに。具沢山の中にフェンネルも薄切りにして入れて煮込んだのですが、本格的スープになりとても驚きました。
お昼はインスタント麺を使い冷たいサラダ麺風にしようと、トマトと玉ねぎを角切りにしてフェンネルも薄切りにしてから粗く刻みレモン汁と添付スープの元、水でタレを作り上からかけて食べました。
フェンネルの主張し過ぎない香りと美味しさが食欲を倍増させ両親が美味しい美味しいと沢山食べてくれました。
生でも良し、煮ても良しの万能選手ですね。
ご馳走さまでした。
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五味あや |
2019.7.14スープに入れると、それだけで味が決まるから最高の食材ですよね♪
サラダ麺もいいですね♪
風味付け程度のフェンネルが、他の食材を引き立てていたのかもしれませんね!
ご両親にも喜んでいただき嬉しいです!!
素敵なアレンジに感謝です♡