筒井洋充さんの投稿

大変ご好評だった文旦をもう一度販売します🍊 これまでの商品は、L・2Lを中心にMサイズ以上の果実を詰め合わせていましたが、地元産直やイベントで販売していたS・2Sサイズを地元販売を止めてポケマル向けに販売します。 お値段も大きいものよりお手頃な価格（約25% off）となります。 小さいですが、もちろん味は変わりません。 全てとは言いませんが、小さい実は種がない、もしくは少ないものが多いので意外と食べやすかったりします。 既にこれまで商品をお召し上がりいただきもう一度食べたい！という方、品切れで注文できなかった方、ぜひ、この機会にどうぞ！ 同時に送料がお得な不知火とのセット販売もしています。

まだ樹上になっています🍊 施設栽培の不知火です。2本分収穫せずに残しています。 　 本来なら露地*ものより早く出荷するものですが、試験的に残しています。 本日一つちぎり食べてみましたが、甘い！ といっても糖度4枚目の写真の通り。通常の収穫時期では収穫直後は13行かない方が多いですが、小さめの果実でもジューシーなままでなっています。 収穫は4月に入ってからを予定しています。 22日から販売を開始します。食べてみたい方はぜひに！ 今年は試験的な栽培なので通常のデコポン価格を予定しています。 ＊補足 熊本での露地デコポンは1月(早い所では12月後半)に収穫し、貯蔵して2月中旬から出荷していきます。JAの予備検査で糖度が高く酸度が低いものから順番が指定されます。 私の園地のものでも早いものは2/9出荷、遅いものは3/30出荷です。（4月なくてよかった・・・） ポケマルのお客様へのこの予備検査の結果、順番を参考に発送する商品を選定しています。 柑橘類は、追熟しない！ 柑橘を貯蔵するは酸が減るのを待ちます。木からもぎとったならば糖の量は増えません。ただし、水分量が減って糖度しては一定度増すことになります。樹上での完熟は酸が減り、水分を維持しつつ、糖も多少増えます。

訳あり得デコ🍊たくさんお買い上げいただけ、一旦は終了しました。 もう少し出てくるかと思いますが、サンプル検査で酸味が強めだったエリアの果実なので、３月下旬、もしくは４月初旬から再度販売します。 このエリアのものはJAより３月３０日に出荷するよう指示が来ているので、その頃には酸味も程よくなっているかと思います。 また、よろしくお願いいたします！

天草の文旦、パール柑をお買い上げのお客様からのアイデアをご紹介します。 文旦の皮は、ピール菓子などに加工するのは良く目にしますが、お風呂に入れるそうです♨︎ さっそくやってみました！ あま〜い香りが浴室を満たしています。 ゆずとは違い、これもいいですねー 生産者の強みで皮だけでなく、小さなやつをいっぱい入れてみました。 でも、丸ごとはあまり香りが広がらないので、皮だけを入れたら少量でも香かと思います。 皮だけの場合は、木綿の袋などに入れた方が良さそうですね。 食べるだけでない柑橘の使い方、いいアイデアがあれば教えてください！

不知火/肥の豊について、お買い上げいただきましたお客様からのご質問・ご意見へお答えした内容などを踏まえて、味のバラツキ、召し上がっていただく順番、保存について簡単ながらまとめたので共有させていただきますね。 農家直送の不知火は、光センサーによる糖度・酸度検査を受けていないものになります。 お届けする果実は、同じロットのJAでの検査結果や実際に味見をしてから箱詰していますが、同じ木の果実でも個体差があるため酸味を強く感じものが入っている場合があります。 また、同じ木や園内の同じエリアの果実の詰合せることになるため、種がある果実が多い、甘み酸味が同傾向になることがあります。 酸味が気になる場合は、冷暗所に保管して追熟によって減酸を待つことで甘さを感じるようになります。保管に際してはお届した箱詰のままでなく、出来る限り少ない数でビニール袋に入れていただいた方がいいです。これにより乾燥と共腐れを防ぎます。 食べる順番としては、大まかな傾向として大きいもの、みかん色が濃いものから召し上がっていただくと甘いと言われています。 また、果皮が、柔らかいものを先に召し上がっていただく方が腐敗を出し難くなるかと思います。

2月22日🍊 天草農工房ふぁおの柑橘 7種詰め合わせを販売開始します！ ポケマル販売分は限定７セット です🍊

お客様から要望によるものですが、セットでの販売を設定しました🍊 ポケマル宅急便は商品ごとに個別配送になりますが、セットにして ２箱くくり1個口で発送する商品です。 ここ天草から東京へお送りする場合は、972円お得になります。 他の組み合わせについてもリクエスト頂ければ対応いたします。 なお、くくれる箱は２箱までになります。 よろしくお願いします🍊