筒井洋充さんの投稿

2年がかりのみかん屋シュトーレン、ご好評につき発送日を追加しました。

天草農工房ふぁおは、ポケマル登録5周年を迎えました。 これを記念してのスペシャルボックスお届けします。 ◆内容 🍊フレッシュ不知火（2kg） 🍊べにばえ（2kg） 🍊金峰（温州みかん）（1kg） 🍊ぽんdeしょこら（5枚） ⚠️お届けは、12月24日発送限定になりますのでご注意ください。

近所の漁師　原田奨さんのところでも冬の味覚の販売開始です。おすすめですよ。ふぁおの柑橘ととものいかがでしょうか？ https://poke-m.com/products/201099

『夫婦でたすきをつなぎ、2年掛りで作るシュトーレン』 なんでシュトーレン？ なんでここ天草でシュトーレンを作ろうと思ったのか…
大した理由はないといえばないのですが、主たる理由は自分たちが食べたかったからです。 決して甘いものが嫌いというわけではないですが、最近のコンビニスイーツなんかかなり甘いと思うんです。
自分ら好みのスイーツを作れないかなと思ったこと。 そして、今はあまりアルコールを消費しなくなったのですが、シュトーレンを作りはじめた2018年まではお酒も結構嗜んでいたので、お酒を使用した商品をということも観点でした。
それが何か関係あるの？と思われるかもしれませんが、シュトーレンに入れるフルーツは生果をドライにして、ラム酒につけています。
シュトーレンそのものもラム酒の香りを楽しめることもありますが、フルーツを漬けていたラム酒が残り、これをベースにハイボールにすると格別なんです。 以上の2つだけだと「それだけ？」となりますが、うちの柑橘もそうですが近所の生産者さんでは大きさや形の問題で市場に出せない品が少なからず出る。これをそれなりの価格で買取り、そして商品化することが焼菓子事業の企業のコンセプトなんです。 
実はこの最後の点がシュトーレンを作るようになった最大理由です。 続きは、noteの記事にしました。良かったら覗いてみてください。 https://note.com/from_mikanyama/n/n94fbdad350f8

たくさんの再販希望を頂いていますが… 今年は1月後半〜2月上旬の低気圧による強風で半分近く落下してしまったため、天草の文旦パール柑の単体商品は終了しました。 また、4月の春採りについても販売なしとなります。 また来シーズンよろしくお願いします。

本日収穫しました‼️ 明日19日発送でご注文いただきました方には、週末に春採りフレッシュ不知火、お届けします！ 毎週金曜日に発送しています🍊

2021年からご利用いただきレビューの上、その投稿をTwitterにシェアしてくださった方を対象に、半期ごとに豪華プレゼントを進呈いたします。 詳細はNoteの記事をご覧ください。

天草で5回目の冬 ここまで白くなったのは初めて❄︎ 天草でも有明は雪は降らない方 今日のオーナーさまの収穫は延期してよかった… 東シナ海側の下島では通行止めの道路も出ています。 🍊は大丈夫そう🙆‍♂️

HappyBox2021にキャンセルが出ましたので、1点ですが追加します。

HappyBox2021は、他の販売チャンネルを含めて完売のため再販はありません。