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初めて注文させて頂きましたが、とにかく色んな事に驚きました！お肉を冷凍保存するために切り分けている時から、とにかく脂がサラサラ。手についてもスルッと落ちました。そしてお肉が柔らかい。変な表現なんですが、大切に育ててもらったんだろうな〜というのが伝わってくる感じがしました。そして実際食べてみても、焼く時の豚くささのようなものがほとんどなく、脂も甘くて美味しく、肉そのものも柔らかく、本当に美味しく頂けました！同封されていた豚さんからのお手紙も、よりいっそう大切に美味しく頂こうという気持ちにさせてもらいました。種類や分量も多く、色々なお料理に使えそうととても満足しています。ご馳走さまでした！これからも引続きよろしくお願いしますm(_ _)m

挽肉でシュウマイを作りました🐷 しっかりした美味しいシュウマイ が出来上がりました🐷 ご馳走様でした

前にまずは、、、と思って頼んだブー子さんがとても美味しくて、毎月の定期便を頼ませていただきました。 待ってました！と家族に言われ、やはりもう一回サムギョプサル。 今回のひき肉は、家で育ったコリアンダーと、ハーブを練りこんで生春巻きにして、自家製レモン塩でいただかせていただきました！ そうすると不思議と、他に良い食べ方はないか、豚さんをいかに美味しく調理するかを調べたり、今回はネギ塩や、自家製レモン塩を作って、ブー子さんと一緒に食べたい一心で作ったりと、作る側も気力が湧いてきます。家族も、せっかく美味しい豚さんだし、といろんな食べ方を模索することに協力してくれました。 もちろん息子も、ブー子さんだからといつもの倍を食べてくれます。 食に対しての考え方も育つし、毎月食べるのを楽しみにさせてくれることも、生産者の方や、食事になってくれるブー子さんの顔も見える気がして本当に嬉しいです！来月も楽しみです。今回も本当にありがとうございました。

大満足です！！ 脂身が苦手な子どもたちが 甘い！と言って残さず平らげました。 驚いたのが挽肉を炒めても油が出てこなかったこと！ スーパーのものは、炒めて出てきた油をキッチンペーパーで吸うのですが肉を炒めている様でした！(肉か(^^)) 今バラ肉で角煮を作っていますが、こちらも垢がなく夕飯が楽しみです💕 明日はプルドポークを仕込み中 梱包も丁寧で調理しやすいです。 また、よろしくお願いします。

夕食で早速ヒレカツを頂きました。 厚めに切って揚げましたがとてもジューシーなヒレカツになり大満足でした‼️ 又、宜しくお願いいたします。

昨日届きました。 ありがとうございました。 何から作ろうか？悩み、昨日はミンチを使ってキーマカレーを作りました。 昨夜のカレーは油が苦手な我が家にとって史上最高においしい出来上がりでした。 ちなみに今日は塩豚を作り自家製パンに挟みサンドイッチにしましら、これまた美味！！ そのほかのブロックもおいしく頂かせていただきます。 ありがとうございました。

ぶーこちゃんベーコン　仕上がりました。 100均のくるみチップで… 時間はかかりますが、作業は思ったよりも簡単でしたよ。 無添加で、ジューシーなベーコン😋 おいしくいただきました。

遅くなりました。 どの部位のお肉も美味しかったです。 脂の部分に甘みがあり、家族も大満足です。 お肉が苦手な私もトンテキにしたら、想像以上の柔らかいおいしさでした！味噌漬けにして冷凍したお肉を食べるのが楽しみです。ぶー子、ありがとう。 中瀬さん、ありがとうございました。

とても美味しく頂きました！

いろんな部位の豚肉を楽しめるとあってメニューを考えながら楽しみに到着を待っていました。 到着日は挽肉にコリアンダーパウダー、クミンパウダー、香菜を混ぜてシシカバブのように焼き、野菜で巻いてヨーグルトソースをかけていただきました。普段食べている挽肉と違って焼いても脂がほとんど出ず、肉々しくてあっさりしていました。 ロースは厚切りのトンカツで。肉質が柔らかく、味わい深くてびっくり！ロースは硬いイメージがあるので、感動ものでした。 今日はももをボローニャ風のミルク煮にしました。1時間以上ミルクで煮て味付けは塩こしょうとローズマリーのみなので、お肉の味がしっかり感じられました。いつもは肩ロースで作るメニューですが、ももでも柔らかく美味しくいただきました。 肩ロースはハーブグリルで、バラは角煮にして花巻に挟んでいただこうと思っています。食べてみたいメニューもどんどん浮かんできます。また是非購入させていただきたいと思います。