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届いて、早速さばきました😆 刺身、ムニエル、あぶり等にしていただきました😄 新鮮でプリプリしていて最高でした。 機会があれば、また、注文したいとおもいます。 ごちそうさまでした(*^▽^)/★*☆♪

水曜日にヒラメが届きました。それからピチットシートで熟成させ、今朝、刺身とアプリでいただきました。ヒラメの刺身は、醤油にたらすと脂が咲いて、とてもおいしかったです。特に縁側は素晴らしいです。炙りも、皮の香ばしさと中のレアな感じがすごくよかったです。 まだ、残っている部分は、ムニエルにして食べたいと思います。

家族にも大好評。子どもにフリッターを作ったけど「お刺身の方が美味しい」とパクパク食べてました。

河内養殖ヒラメの皮の湯引きー ポン酢をかけて! 美味ー❣️❣️❣️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

河内養殖ヒラメの柵を炙りでー 美味ー❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

１尾分を家族４人でムニエルにしていただきました。４人で食べるには大きいなと思いましたが、身がふわふわで、臭みもないので皮までおいしく、ぺろっと完食でした。残りはどうやって食べようかとレシピを検索中です。大変だと思いますが、これからもお仕事頑張ってください。ごちそうさまでした！

無事ヒラメが届きました！ 久しぶりに魚を捌くので心配しましたが何とか上手く捌くことが出来ました！ 身は刺身、頭はあら炊き、骨と皮はあら汁に！ 新鮮で身がプリプリしており、噛めば噛むほど甘みがでてとても美味しかったです！ ありがとうございました(´∀｀)

ヒラメ、無事に届きました。 今日、嫁さんがお刺身にしてくれましたが、 皮がもったいないからと、ネットで調べて皮も調理してくれました。 それは写真がなくて申し訳ないです…。 (あまりに美味しく皮も食べてしまい、気づいたら写真忘れていました) 身は甘みもあり、噛むほどに旨味を感じます。 久しぶりに美味しいお魚を食べたと感動しています。 (何より日本酒にあう！) 息子も喜んで、また食べたいと言っていました（笑） ありがとうございました！

大分在住の友人からオススメされて注文し、昨日の夕方届きました！ まずはお刺身とカルパッチョでいただきました！ そして今日は昆布締めと漬け丼に…！ 本当に美味しすぎて2尾分あっという間に食べきってしまいそうです！ 是非ともまた注文したいです！ ごちそうさまでした！！！

さっそく半身をお刺身にしていただきました。 エンガワ好きの家族は特に大喜びでした！ とても美味しくてあっという間に無くなりました。 残りの半分はムニエルにしていただこうと思います(^o^)/ 初めての皮引きも貴重な体験でした！ ありがとうございました！！！