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しばらく漬けること事が出来なかった梅干し。 少しだけなら大丈夫かなと漬けてみましたが、量が少ないのでジップロックで超減塩と甘い梅干しに挑戦し、少し寝かせていたのを味見(#^.^#) 上が甘い梅干しで、下が塩分5％。 どちらも美味しく出来ました。1㎏づつなのできっとあっという間に無くなってしまいそうです。 ありがとうございました。(*´▽｀*)

色々とご相談に乗って頂きありがとうございました。 無事に白梅干し完成しております。 梅本来の香りが楽しめて、赤紫蘇入より私は好きです♡ 肉厚で皮の薄い立派な梅のおかげで美味しく作れました。

完成！ 相変わらず立派な大粒🥰 アクシデントばかりで、今年の梅は尚更感慨深いです 途中、無理かもと思いつつ 頑張って干した梅 大切に頂きます 今年もご縁を ありがとうございました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

梅シロップ、もうあと1杯分くらいしか残ってないです。( ﾉД`)ｼｸｼｸ… お水や炭酸で割って美味しく頂きました。 画像は牛乳で割ったのです。飲むヨーグルトみたいな感じでこれも美味しい(*´▽｀*) 梅干しはやっと梅雨が明けたので天日干ししましたが、2㎏の梅なんてあっという間(*´▽｀*) 来年は以前のように梅干しもシロップもたくさん仕込めるといいんですが(笑)

土用干し中です。 もうすぐ出来上がります✨😌✨ 皮がとても柔らかくて美味しい梅干しになりそう💕 今年は白梅干しにも挑戦。 塩分20％で作りました。 美味しくなーれ☀

二葉さま 「ごちそうさま」が遅くなりましたが、 ようやく土用干しが終わり、美味しい梅干しになってきました♪ 赤・白半々にしてみました。 梅シロップも梅酢も風味豊かで美味しいです◎ 鰯の梅煮にしても存在感があり、酸味・塩味・甘味のバランス良い梅に感動しております。 美味しい梅を育ててくださって、ありがとうございました。 暑い日が続きますので、ご自愛ください。

今年も皮の柔らかい良い梅干しになりそうです 夕方からのゲリラ豪雨だけに注意して 毎年楽しみに待っててくれる、友人達に元気だよのお知らせ⇒今年は余り元気とは言えませんが、何とか干すことが出来ました みっちゃんの梅は最高です👌

梅雨が明けましたね。干します❗️

土用干し♪美味しくな〜れ💕 とっても柔らかく漬かりました❗️ 楽しみです🤗